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Produkte alpiner Lebensart
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Rindgeselchtes Rinderschinken Metzgerei Steiner Bresaola

Hervorragend gepölkeltes mageres Rindfleisch, das im Rauch getrocknet wurde
12,64 €
Inhalt: 0.328 kg (38,54 € / 1 kg)

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Diese hochwertige, fettarme Rindsgeselchte der Metzgerei Steinber besteht aus gepökeltem, magerem... mehr
Rindgeselchtes Rinderschinken Metzgerei Steiner Bresaola
Diese hochwertige, fettarme Rindsgeselchte der Metzgerei Steinber besteht aus gepökeltem, magerem Rindfleisch, dass über Buchenrauch getrocknet wurde.

Der Rinderschinken wird mit Gewürzen verfeinert und ergibt einen hervorragenden Vesper- und Jausen-Genuss. Es ist der typische Bresaola affumicata der Alpenregion. In der Schweiz ist das Rindgeselchte vergleichbar mit dem Bündner Fleisch.

Unser Genusstipp:
Hauchdünn aufgeschnitten und mit etwas Olivenöl betreufelt schmeckt dieses magere Rindfleisch hervorragend als Apero. Mit Käsewürfel zum Beispiel wie unser Kinara (Parmesan artiger Käse) oder hauchdünne, gehobelte Scheiben vom Schlossberger Schweizer Käse können Sie das Apero verfeinern.

Auch zu Pizza mit Rucola passt der Bresaola bestens.


Inhalt: ca. 328 g

Familienbetrieb mit Tradition
Die Metzgerei Steiner ist ein Familienbetrieb in dritter Generation. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft.

Ihren hohen Qualitätsanspruch beweisen Sie durch eine sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an immer neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren.
Ihr Ziel ist es, Gastronomen und Genießern ein vertrauensvoller Ansprechpartner und Lieferant von Südtiroler Qualitätsfleisch zu sein.

Einheimische und Gäste, die die Küche Südtirols kennen lernen und auskosten wollen, verwöhnen sie mit ihren kulinarischen Spezialitäten.

Die Verlässlichkeit der Firma Steiner und die unverwechselbare Qualität ihrer mehrfach ausgezeichneten Fleischspezialitäten schätzen unsere Kunden.

Die Region Pustertal liegt ihnen besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die ist Basis für ihre einzigartigen Produkte.

Von der Metzgerei Steiner führen wir folgende Südtiroler Wurst-Produkte in unserem Sortiment:

Kaminwurzen
Südtiroler Bauernspeck - Bauernkarreespeck
Hirschwurst, Hirschwurzen
Gamswurst, Gamswurzen
Rehsalami
Hirschsalami
Gamssalami
Haussalami mit Rindanteil
Lardo mit Kräutern
Bauchspeck

Diese ausgezeichneten Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner aus den Dolomiten können Sie auch in unserem Geschäft verköstigen.
Nährwerte des Artikels mehr
Zutaten auf 100 g Endprodukt:
Rindfleisch 157 g, Kochsalz, natürliche Gewürze
Zuckerstoffe: Dextrose
Antioxidantien: Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Buchenrauch

Nährwertangaben (je 100g):
Brennwert 836 kj / 197 kcal
Fett 6,4 g
- davon gesättigte Fettsäure 2,4 g
Kohlenhydrate 12 g
- davon Zucker 0,8 g
Eiweiss 33 g
Salz 8,0 g

Hersteller: Metzgerei Steiner OHG, Handwerkerzone Rasen 13, IT-39030 Rasen
Herkunftsland: Italien
Lagrein Wein DOC Weingut Hofstätter Lagrein Wein DOC Weingut Hofstätter
Inhalt 0.75 l (21,20 € / 1 l)
15,90 €
Kinara Hartkäse Reibekäse 100% vegetarisch Fattori Fiandino Kinara Hartkäse Reibekäse 100% vegetarisch...
Inhalt 0.25 kg (55,60 € / 1 kg)
13,90 €
Schloßberger - Jumi Schweizer Bergkäse - Kuhrohmilch Schloßberger - Jumi Schweizer Bergkäse -...
Inhalt 0.3 kg (39,97 € / 1 kg)
11,99 €
SCHUETTELBROT.JPG alpenweit Schüttelbrot 3 Stück von Ultner Brot
Inhalt 0.2 kg (24,75 € / 1 kg)
4,95 €
KAMINW.JPG Kaminwurzen geräuchert 2 Stück Metzgerei Steiner
Inhalt 0.13 kg (35,39 € / 1 kg)
4,60 €
SCHUETTELBROT.JPG alpenweit Schüttelbrot 3 Stück von Ultner Brot
Inhalt 0.2 kg (24,75 € / 1 kg)
4,95 €
Hirschsalami Metzgerei Steiner Hirschsalami Metzgerei Steiner
Inhalt 0.16 kg (40,00 € / 1 kg)
6,40 €
Haussalami mit Rindfleischanteil - Metzgerei Steiner Haussalami mit Rindfleischanteil - Metzgerei...
Inhalt 0.18 kg (39,94 € / 1 kg)
7,19 €
gamssalami.jpg Gamssalami Metzgerei Steiner
Inhalt 0.158 kg (43,99 € / 1 kg)
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Südtiroler Speck Mittelstück - Metzgerei Steiner Südtiroler Speck Mittelstück - Metzgerei Steiner
Inhalt 0.46 kg (26,89 € / 1 kg)
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emmentaler.jpg Emmentaler gereift - Jumi Schweizer Käse -...
Inhalt 0.3 kg (35,00 € / 1 kg)
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vinschgerl.jpg Vinschger Paarl von Ultner Brot
Inhalt 0.3 kg (16,50 € / 1 kg)
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lardo.jpg Lardo - Speck Metzgerei Steiner
Inhalt 0.324 kg (25,00 € / 1 kg)
8,10 €
Kinara Hartkäse Reibekäse 100% vegetarisch Fattori Fiandino Kinara Hartkäse Reibekäse 100% vegetarisch...
Inhalt 0.25 kg (55,60 € / 1 kg)
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Inhalt 0.13 kg (40,00 € / 1 kg)
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Inhalt 1 kg
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SPRINGSEIL.JPG Springseil 2.40 m - Hüpfseil
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Rehsalami.jpg Rehsalami Metzgerei Steiner
Inhalt 0.162 kg (44,01 € / 1 kg)
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HIRSCHGULASCH_2.JPG Hirschgulasch Karl Bernardi Südtirol 500g
Inhalt 0.5 kg (33,90 € / 1 kg)
16,95 €
ultner-brot-struzen.jpg Struzen von Ultner Brot - Knabbergebäck
Inhalt 0.175 kg (28,29 € / 1 kg)
4,95 €
TRICK.JPG Tick 100% Rinderwurst - Jumi Schweizer Salami
15,95 €
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