Das Unternehmen wurde von Giuseppe Buratti, seiner Gattin Carla und seinen Kindern Angelo und Eros, als kleiner Laden vor gut 50 Jahren in Verbania im Piemont eröffnet. Durch seine Suche nach neuen Produzenten und Innovationen und die hervorragende Qualität gilt La Casera in der Branche der europäischen Kässe-Affineure als einer der ganz Großen.
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