Leckeres aus den Alpen
« Ideen aus den Alpen » Das üppige Osterfrühstück hat wie der Osterspaziergang in vielen Familien Tradition. Zum Osterbrunch wird groß aufgetischt. Dabei dürfen bunt gefärbte Ostereier und Eierspeisen nicht fehlen. Wir…
Alpine Lebensart
« Die fünfte Jahreszeit für Genießer » Mit Frühling, Sommer, Herbst und Winter wird ein Jahr komplett. Oder etwa doch nicht? In Südtirol würde man das entschieden verneinen, denn eine – vielleicht…
Alpen-Manufaktur
Eine Käseplatte krönt oft ein vorzügliches italienisches Menü. Noch besser schmeckt der Käse mit zusätzlichen Beilagen. So werden häufig Walnüsse, Feigen oder auch Kastanienhonig zu Burrata, Taleggio, Pecorino & Co gereicht. Vor…
