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Produkte von Jumi

Jumi

Jumi, das sind zwei Schweizer, die 2005 begonnen haben, uns Konsumenten zu zeigen, dass Schweizer Käse vielfältig ist. Jumi steht heute für ein wahres Schlaraffenland handwerklich hergestellter Käsekunstwerke. Es werden fast nur Rohmilchkäse vertrieben. So extravagant und alles andere als traditionell die Käse mit wohlklingenden Namen wie Cironé oder Hanfmutschli. Für die beiden Käseliebhaber ist es ganz selbstverständlich, dass sie nur mit Bauern arbeiten, die nicht mehr Tiere halten, als für ihr Land und die Tiere selbst gut ist.

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Dolly.JPG Dolly Schafskäse
Der Käse „Dolly“ ist ein wunderbar cremig und weicher Schafskäse. Die sämige Schafmilch harmoniert beim Dolly prima mit dem Weissschimmel. Charakter des Käses Dolly • cremiger, zart schmelzender Teig • breites Aroma. Der Schafskäse kann...
11,30 €
LEOTINE.JPG Leotine Ziegenkäse
Der Ziegenkäse Léotine wird in Wattenwil im Kanton Bern in der Schweiz gemacht. Beim Käsen muss man den richtigen Zeitpunkt für das Aufschneiden des Käsleins finden. Ist man zu früh, wird der Ziegenkäse im Keller richtig flüssig, ist man...
12,30 €
TRICK.JPG Tick 100% Rinderwurst
Tick ist eine fantastische 100 % reine Rinderwurst vom Piemonteser Rind. Das Fleisch ist äusserst zart, der Gesamtanteil an Fett und Cholesterin gering und durch feinste intrazelluläre Fettverteilung dennoch sehr schmackhaft. Einfach so...
13,90 €
raclette-trueffel.jpg Raclettekäse mit echtem Trüffel - Schweizer Käse
Ein Raclettkäse mit fein, intensivem Trüffelgeschmack. Gourmets werden begeistert sein! Der Raclettkäse ist Original aus der Schweiz! Zartschmelzend, bestens affiniert, richtig ausgereift - so muss Raclette Käse sein. Wir schneiden die...
Inhalt 200 Gramm (6,90 € / 100 Gramm)
13,80 €
raclette-portwein.jpg Raclettekäse Portwein - Schweizer Käse
Ein Raclettkäse der mit Portwein und Pfeffer verfeinert wurde bereichert jede gemütlich, abendliche Runde. Denn ein feiner Merlino dazu getrunken harmoniert ausgezeichnet. Der Raclettkäse ist Original aus der Schweiz! Zartschmelzend,...
Inhalt 200 Gramm (3,70 € / 100 Gramm)
7,40 €
raclette-natur.jpg Raclettekäse Natur - SchweizerKäse
Ein Raclettkäse der wunderbar geschmeidig und gut schmelzend ist. Original aus der Schweiz! Zartschmelzend, würzig, richtig ausgereift - so muss Raclette Käse sein. Unser hochwertiger Schweizer Raclettekäse schmeckt auch kalt gut....
Inhalt 200 Gramm (2,89 € / 100 Gramm)
5,78 €
CREME-CHEVRE.JPG Creme de Chevre Ziegenkäse von Jumi
Der Crème de Chèvre hat seinen Ursprung im Emmental in der Schweiz. Die Vollmilch der Ziegen hat einen hohen Rahmanteil, welcher auf die Topographie und Ziegenzucht in der Region des Emmentales zurück zu führen ist. Herr Glauser von der...
9,95 €
SANGLEE.JPG La sanglée des Couardise Käse mit Fichtenrinde
Der Käse „la sanglée des courardies“ ist der geknebelte Feigling, ein feiner Rotschmierkäse aus der Schweiz. Der Käse wird vier Wochen lang händisch geschmiert und reift im Fichtenspahn. Diese Fichtenrinde prägt den Geschmack des la...
10,60 €
bianca-kaese-jumi.jpg Bianca Weichkäse - Jumi Schweizer Käse
Bianca ist laut den Jumis eine „Viereckige“ Schönheit, ein Käse mit einer feinen Weisschimmelbehaarung. Im Geschmack merkt man die Kuh, am Ende aber trumpft die Cremigkeit des Käses auf. Rohstoff: silofreie KuhrohMILCH, thermisiert, von...
Inhalt 180 Gramm (5,53 € / 100 Gramm)
9,95 €
CAPRIFLOCON.JPG Capriflocon Ziegenkäse von Jumi - Weichkäse
Die Fabrikation von des Ziegenkäses "Capriflocon" dauert 22 Stunden. Er wird nach einem alten Hausrezept von Payeur fabriziert. Der Name "Capriflocon" verrät gewisse Eigenschaften der Fabrikation - aus Ziegenmilch werden Käseflocken...
10,80 €
emmentaler.jpg Emmentaler gereift - Schweizer Käse - Kuhrohmilch
Alt und ehrwürdig ist der Emmentaler mit einer Erfahrung von über 800 Jahren! Den Namen erhielt der berühmte Schweizer Käse vom Tal der Emme im Kanton Bern, wo die Herstellung bis ins 12 Jahrhundert zurück verfolgt werden kann. Nach rund...
Inhalt 300 Gramm (3,50 € / 100 Gramm)
10,50 €
LA-BOUSE.JPG La Bouse Kuhrohmilch-Käse
Der Käse „la bouse“ - übersetzt mit der Kuhfladen wird in Oberhünigen im Emmental hergestellt. Und wie der Name bereits verrät ist er nur aus Kuhmilch. Das Rezept hat die Eigenschaft, dass aus einer Käsefabrikation vom Vortag Rahm...
8,30 €
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