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CREME-CHEVRE.JPG Creme de Chevre Ziegenkäse - Jumi Schweizer Käse
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Jumi, das sind zwei Schweizer, die 2005 begonnen haben, uns Konsumenten zu zeigen, dass Schweizer Käse vielfältig ist. Jumi steht heute für ein wahres Schlaraffenland handwerklich hergestellter Käsekunstwerke. Es werden fast nur Rohmilchkäse vertrieben. So extravagant und alles andere als traditionell die Käse mit wohlklingenden Namen wie Cironé oder Hanfmutschli. Für die beiden Käseliebhaber ist es ganz selbstverständlich, dass sie nur mit Bauern arbeiten, die nicht mehr Tiere halten, als für ihr Land und die Tiere selbst gut ist.

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