window.ga=window.ga||function(){(ga.q=ga.q||[]).push(arguments)};ga.l=+new Date; ga('create', 'UA-117297913-1', 'auto'); ga('set', 'forceSSL', true); ga('set', 'anonymizeIp', true); ga('require', 'displayfeatures'); ga('require', 'cleanUrlTracker'); ga('require', 'outboundLinkTracker'); ga('require', 'ec'); ga('send', 'pageview'); ga('set', 'nonInteraction', true); setTimeout("ga('send', 'event', 'read', '20 seconds')", 20000); Trüffel La Bouse Kuhrohmilch-Käse - Trüffelkäse Jumi | alpenweit
Produkte alpiner Lebensart
Hochwertige Qualität
Schneller Lieferservice
Mo-Fr 10-16 Uhr 0049 711 67430810

Trüffel La Bouse Kuhrohmilch-Käse - Trüffelkäse Jumi

Cremig zarter Käse mit Sommertrüffel aus silofreier Kuhmilch
21,51 €
Inhalt: 0.248 kg (86,73 € / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Versand per DHL)

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3 Werktage *

Geschenkverpackung verfügbar

Der Artikel kann als Geschenk verpackt werden. Sie können dabei aus verschiedenen Verpackungen wählen.

Ihre Vorteile im Überblick

  • Produkte alpiner Lebensart
  • Hochwertige Qualität
  • Traditionelle Herstellung
  • Schneller Lieferservice

Haben Sie Fragen zum Produkt? Wünschen Sie eine Beratung? Wir sind gerne für Sie da.

Der Käse „Trüffel la bouse“ - übersetzt mit der Kuhfladen wird in Oberhünigen im Emmental... mehr
Trüffel La Bouse Kuhrohmilch-Käse - Trüffelkäse Jumi
Der Käse „Trüffel la bouse“ - übersetzt mit der Kuhfladen wird in Oberhünigen im Emmental hergestellt. Und wie der Name bereits verrät ist er nur aus Kuhmilch und einer wunderbaren Trüffelaffinage.

Das Rezept hat die Eigenschaft, dass aus einer Käsefabrikation vom Vortag Rahm gewonnen wird, der während der Nacht vorgereift wird. Der reife Rahm wird der frischen Kuhrohmilch zugefügt. So entsteht ein wunderbar cremig und weicher "Kuhfladen". Die Silofreie Kuhmilch und der Sommertrüffel verleihen dem Käse einen einzigartigen Geschmack.

Charakter des Trüffel La Bouse

- cremiger, zart schmelzender Teig mit frischekick
- breites Aroma, Note nach Molke und frischem Rahm
- dominanter Trüffel


Saisonalität
In den Sommermonaten und vor allem im Frühling dient junges, frisches Gras den Kühen als Futter. Diese Fütterung der Kühe hat zur Folge, dass der Käse sich weicher, gelber und schneller schmelzend entwickelt. Im Frühling ist der Käse ein bisschen säuerlicher und im Herbst eher ein bisschen breiter im Aroma.

Rasse: Simmentaler
Herstellung: Mit silofreier, thermisierter Kuhmilch hergestellt
Käseart: Weichkäse, Weißschimmel
Alter: ab 9 Wochen
f.i.t 50 - 57 %

Lieferumfang 1 Stück
Laibgrösse ca. 230 g

BITTE beachten: Der Trüffel La Bouse hat aufgrund der Affinache eine geringer Haltbarkeit von ca. 7-10 Tagen.

Der Käse unterliegt natürlichem Gewichtsverlust. Durch die Saisonalität schwanken die Inhaltsstoffe und somit die Nährwerte. Die Tiere sind immer in der Natur und so sind die Kräuter im Gras auch nicht immer gleich.

Kühl lagern.

Kühlversand
Wir versenden unsere Käseprodukte in einer besonderen Isolierverpackung. Kühlpflichtige Artikel versenden wir ausschließlich von Montag bis Mittwoch, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist und die Kühlkette nach Auslieferung nicht unterbrochen wird.

Bitte beachten Sie, dass dies ein verderblicher Artikel ist, bei dem das Widerrufsrecht nicht besteht.


Woher der Käse kommt
Jumi, das sind zwei junge Schweizer, die 2005 begonnen haben, uns Konsumenten zu zeigen, dass Schweizer Käse vielfältig ist. Vielfältiger als die bekannten Käsesorten wie Emmentaler, Gruyère und Appenzeller. Mike Glauser, der aus einer Familie stammt die sich seit Generation mit der Herstellung von Käse beschäftigt, und der Landwirt Jürg Wyss gründeten die Firma Jumi. Jumi steht heute für ein wahres Schlaraffenland handwerklich hergestellter Käsekunstwerke.

Die beiden Berner vertreiben fast nur Rohmilchkäse, der von handwerklichen Käsereien hergestellt wird. So extravagant und alles andere als traditionell die Käse mit wohlklingenden Namen wie Cironé oder Après-Soleil. Die Käse sind kompromisslos authentisch und handwerklich erzeugt. Sie werden ausschließlich aus frischester, regionaler Rohmilch produziert. Für die beiden Käseliebhaber ist es ganz selbstverständlich, dass sie nur mit Bauern arbeiten, die nicht mehr Tiere halten, als für ihr Land und die Tiere selbst gut ist. So schmecken dann auch nicht nur die Käse von Jumi, auch die Wurstwaren sind brillant!
Nährwerte des Artikels mehr
Zutaten: Thermisierte MILCH von der Kuh, Sommertrüffel, Salz, Lab
55% Fett i.Tr.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1672,3 Kj / 403,4 kcal
Fett: 39,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 21,2 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
- davon Zucker: 4,2 g
Eiweiß: 6,1 g
Salz: 2,5 g

Hersteller: Jumi AG, Lindentalstrasse 2, CH-3067 Boll
Herkunftsland: Schweiz

vinschgerl.jpg Vinschger Paarl von Ultner Brot
Inhalt 0.3 kg (16,50 € / 1 kg)
4,95 €
alpenweit Jausenbrettl mit Messer 24 * 13 cm Vesperbrett alpenweit Jausenbrettl mit Messer 24 * 13 cm...
26,90 €
Gewürztraminer DOC Nussbaumer Kellerei Tramin Gewürztraminer DOC Nussbaumer Kellerei Tramin
Inhalt 0.75 l (43,87 € / 1 l)
32,90 €
Akazien Honig mit Trüffelaroma von Brezzo - Trüffelhonig Akazien Honig mit Trüffelaroma von Brezzo -...
Inhalt 0.1 kg (113,00 € / 1 kg)
11,30 €
emmentaler.jpg Emmentaler gereift - Jumi Schweizer Käse -...
Inhalt 0.3 kg (35,00 € / 1 kg)
10,50 €
labouse.jpg La Bouse Kuhrohmilch-Käse - Jumi Schweizer Käse
9,90 €
Waldhonig - Miele di Bosco von Mieli Thun Waldhonig - Miele di Bosco von Mieli Thun
Inhalt 0.25 kg (59,60 € / 1 kg)
14,90 €
CAPRIFLOCON.JPG Capriflocon Ziegenkäse - Jumi Schweizer Weichkäse
8,90 €
Beaufort Chalet d´Alpage AOC - Französischer Almkäse Beaufort Chalet d´Alpage AOC - Französischer...
Inhalt 0.3 kg (74,00 € / 1 kg)
22,20 €
Haussalami mit Rindfleischanteil - Metzgerei Steiner Haussalami mit Rindfleischanteil - Metzgerei...
Inhalt 0.18 kg (39,94 € / 1 kg)
7,19 €
Raclettekäse Bergheu - Jumi Schweizer Käse Bergoi Raclettekäse Bergheu - Jumi Schweizer Käse Bergoi
Inhalt 0.2 kg (41,90 € / 1 kg)
8,38 €
Raclettekäse Rosa Pfeffer - Jumi Schweizer Käse Raclettekäse Rosa Pfeffer - Jumi Schweizer Käse
Inhalt 0.2 kg (56,90 € / 1 kg)
11,38 €
Kräuterrebellen Vorteilspack 4 * Bergkräutertee im Beutel Kräuterrebellen Vorteilspack 4 * Bergkräutertee...
Inhalt 0.052 kg (576,92 € / 1 kg)
30,00 € 33,20 €
Beppino Occelli Käse mit Früchten und Muskatgrappa Beppino Occelli Käse mit Früchten und Muskatgrappa
Inhalt 0.3 kg (99,00 € / 1 kg)
29,70 €
raclette-portwein.jpg Raclettekäse Portwein - Jumi Schweizer Käse
Inhalt 0.2 kg (41,90 € / 1 kg)
8,38 €
jumi-c-est-bon.jpg C´est bon - Jumi Schweizer Käse - cremig mild -...
Inhalt 0.15 kg (59,33 € / 1 kg)
8,90 €
Vorarlberger Bergkäse 18 Mon. - Schnifner Käse würzig Vorarlberger Bergkäse 18 Mon. - Schnifner Käse...
Inhalt 0.264 kg (33,90 € / 1 kg)
8,95 €
bianca-kaese-jumi.jpg Bianca Weichkäse - Jumi Schweizer Käse
Inhalt 0.18 kg (55,28 € / 1 kg)
9,95 €
raclette-trueffel.jpg Raclettekäse mit echtem Trüffel - Jumi...
Inhalt 0.2 kg (79,90 € / 1 kg)
15,98 €
raclette-natur.jpg Raclettekäse Natur - Jumi SchweizerKäse
Inhalt 0.2 kg (32,90 € / 1 kg)
6,58 €
Belper Knolle Käsehobel Nussbaum - Handhobel - Jumi Belper Knolle Käsehobel Nussbaum - Handhobel -...
39,00 €
belper-knolle-3.jpg Belper Knolle Käse Rohmilchkäse Hartkäse zum...
Inhalt 0.07 kg (212,86 € / 1 kg)
14,90 €
Kinara Hartkäse Reibekäse 100% vegetarisch Fattori Fiandino Kinara Hartkäse Reibekäse 100% vegetarisch...
Inhalt 0.25 kg (55,60 € / 1 kg)
13,90 €
rebellen-teebeutel-pure-hoehenluft.jpg Kräuterrebellen "Pure Höhenluft" Bergkräutertee...
Inhalt 0.013 kg (638,46 € / 1 kg)
8,30 €
kraeuterrebellen-teedosen-alle.jpg Kräuterrebellen Vorteilspack 4 * Kräuteraufguss...
Inhalt 0.072 kg (500,00 € / 1 kg)
36,00 € 39,60 €
Bergschinken geschnitten - Metzgerei Steiner Bergschinken geschnitten - Metzgerei Steiner
Inhalt 0.13 kg (40,00 € / 1 kg)
5,20 €
geschenkbox-PrettyPink.jpg Genussbox Pretty Pink
66,00 €
Waldhonig Berghonig Gebirgshonig Tirol 500g Imkerei Span Waldhonig Berghonig Gebirgshonig Tirol 500g...
Inhalt 0.5 kg (31,80 € / 1 kg)
15,90 €
Schwarze Nüsse - Eingelegte Walnüsse Schwarze Nüsse - Eingelegte Walnüsse
Inhalt 0.28 kg (71,25 € / 1 kg)
19,95 €
SCHUETTELBROT.JPG alpenweit Schüttelbrot 3 Stück von Ultner Brot
Inhalt 0.2 kg (24,75 € / 1 kg)
4,95 €
maserin-kaesemesser.jpg Käsemesser Olivenholzgriff
42,00 €
BRIE-LADZORETTE-2.JPG Brie La Dzorette - Käse von Michel Beroud
Inhalt 0.3 kg (58,90 € / 1 kg)
17,67 €
Schloßberger - Jumi Schweizer Bergkäse - Kuhrohmilch Schloßberger - Jumi Schweizer Bergkäse -...
Inhalt 0.3 kg (39,97 € / 1 kg)
11,99 €
Waldhonig Berghonig Gebirgshonig Tirol 500g Imkerei Span Waldhonig Berghonig Gebirgshonig Tirol 500g...
Inhalt 0.5 kg (31,80 € / 1 kg)
15,90 €
Zuletzt angesehen