Beppino Occelli al Malto d orzo e Whiskey - Käse mit Whisky

Hartkäse von Beppino Occelli mit Gerstenmalz und Whisky verfeinert

26,97 €

Inhalt: 0.3 kg (89,90 € / 1 kg)

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Beppino Occelli al Malto d orzo e Whiskey - Käse mit Whisky

Beppino Occelli hat mit dem Hartkäse "al Malto d`orzo e Whiskey" einen originellen und neuen Käse aus Ziegen- und Kuhmilch kreiert. Wenige mit Sorgfalt ausgesuchte Käselaibe werden lang gelagert und anschließend in Gerstenmalz und Whisky verfeinert. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Käse mit intensivem und komplexem Aroma. Whisky und Gerstenmalz gehen dabei eine angenehme Geschmackverbindung ein.

Der Käse sollte unbedingt mit Whisky probiert werden.

Sein Aussehen besteht aus einer dunklen Gerstenmalzkruste mit gelblich-braunem Whisky durchtränkten Teig. Der Käse hat einen süß-salzigen Geschmack. Sein Aroma erinnert an fermentierte, getrocknete Früchte.

Inhalt: ca. 300 g

Der Hartkäse wird mit pasteurisierter Schaf- und Kuhmilch hergestellt.

Kühlversand
Wir versenden unsere Käseprodukte in einer besonderen Isolierverpackung. Kühlpflichtige Artikel versenden wir ausschließlich von Montag bis Mittwoch, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist und die Kühlkette nach Auslieferung nicht unterbrochen wird.

Bitte beachten Sie, dass dies ein verderblicher Artikel ist, bei dem das Widerrufsrecht nicht besteht.

Zum Unternehmen Beppino Occelli
Seit 1976 stellt Beppino Occelli authentische und unnachahmliche Käse-Delikatessen her. Am Fuße der Seealpen, im noch vollständig bergigen Gebiet, liegen in einer Höhe zwischen 600 bis 1500 m die Ländereien (Almen, Wiesen, Felder, Wälder und Ställe) des landwirtschaftlichen Betriebs.

Aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften ist der schöne Ort Valcasotto seit jeher der beste Ort zur Reifung der besonderen Käsesorten:

• optimale Temperatur und Feuchtigkeit;
• Umgebung und Mikroklima sind ideal für die Bildung von Edelschimmel auf der Käserinde;
• Käselaibe werden von den Fachleuten von Beppino Occelli täglich massiert und umgedreht;
• unterirdische Keller zur Verfeinerung werden durch Quellwasser auf natürliche Weise befeuchtet;
• Regale aus verschiedenen einheimischen Holzsorten fördern die Bildung von Edelschimmel ( in den Farben weíß, rosa, orange oder grünlich), die dann auf den Käse einwirken und ihm seinen einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack und Duft verleihen;
• Eigene Kuh-, Schaf und Ziegenherden um frische, keimfreie Milch zu gewährleisten

Zum Sortiment von Beppino Occelli gehören:
Bergkäse
Kuhkäse
Ziegenkäse
Schafskäse
Rohmilchkäse
Frischkäse
Weichkäse
Butter aus rein italienischer Milch

Gerne besorgen wir Ihnen die Käsespezialitäten von Beppino Occelli auf Wunsch in größeren Mengen.

Nährwerte des Artikels mehr

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Zutaten: SchafMILCH 43,8% (italieniescher Herkunft), KuhMILCH 43,8 % (italieniescher Herkunft), GERSTENMALZ 7%, Whisky 4% (ursprünglich), Salz, Lab, Kulturen

50 % Fett i.Tr.

Enthält ALKOHOL.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1700 Kj / 406 kcal
Fett: 32 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 22 g
Kohlenhydrate: 2,6 g
- davon Zucker: 2,1 g
Eiweiß: 24 g
Salz: 1,3 g

Hersteller: Occelli Agrinatura S.r.l., Regione Scarrone, 2, IT-12060 Farigliano (CN)
Herkunftsland: Italien

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