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Seit dem Jahr 1922 stellt das Unternehmen Galup in Pinerolo Panettone her. Über die Jahre ist das Unternehmen in Italien groß und berühmt geworden für die besondere Qualität seiner Colomba, der traditionellen Osterkuchen. Eine brillante und schmackhafte Innovation, die eine alte lombardische Tradition neu interpretierte und zu einem neuen Klassiker des piemontesischen Hochgebäcks wurde. Im Laufe der Zeit hat sich das Rezept weiterentwickelt, aber die Persönlichkeit des Kuchens ist immer dieselbe, die Pietro Ferrua ihm 1922 schenkte.

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