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Produkte von Degust

Degust

Mit Leidenschaft veredeln, reifen und vertreiben Hansi Baumgartner und seine Frau Edith mit DEGUST Nischenprodukte der Käsereiproduktion. Hansi Baumgartner ist seit 1999 der erste und einzige ausgebildete Käse-Affineur Südtirols ist. Er verfügt über eine mehr als zwanzigjährige Erfahrung in der Gastronomie, verbunden mit fachlichem Wissen und einer sicheren Hand für Geschmacksnuancen und Geruchskombinationen. Kompromisslose Qualität und hervorragende organoleptische Eigenschaften, zeichnen jeden einzelnen Käse aus. Professionelle Veredelung von hochwertigen Käsesorten ist dabei die Spezialität.

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Otello-Degust.png Otello - Büffelmilchkäse - affiniert von Degust
Otello - mit Holzkohle veredelt
Inhalt 660 Gramm (6,49 € / 100 Gramm)
42,83 €
Trentingrana DOP - Hartkäse  Grana Padano Trentino Trentingrana DOP - Hartkäse Grana Padano Trentino
Käsespezialität aus dem Trentino aus silofreier Kuhrohmilch
Inhalt 450 Gramm (3,69 € / 100 Gramm)
16,60 €
kloaznkas.jpg Degust Kloatznkas - Käse affiniert
Affinierter Käse mit Kloatznmehl aus Südtirol von Degust
Inhalt 140 Gramm (8,54 € / 100 Gramm)
11,95 €
pfiffikas.jpg Degust Pfiffikas - Käse affiniert mit Gewürzen
Feiner Kuh-Rohmilchkäse mit Gewürz-Affinage von Hanis Baumgartner, Degust
Inhalt 338 Gramm (4,25 € / 100 Gramm)
14,36 €
NUSSILER.JPG Degust Nocillo Sale - Käse affiniert mit Nusslikör
Nocillo Salé: Ein Käse von Degust der mit Nussiler und Nussblättern veredelt wurde
Inhalt 310 Gramm (4,52 € / 100 Gramm)
14,00 €
GOLDEN-GEL-1.jpg Degust Golden Gel Blauschimmelkäse
Mit Trester affinierter Blauschimmelkäse von Degust aus Südtirol
Inhalt 300 Gramm (5,46 € / 100 Gramm)
16,38 €
noagnailich.jpg Degust Noagnlailich Ziegenkäse
Feiner, edler Ziegenhartkäse, der im Heu "gebadet" wurde aus Südtirol
Inhalt 330 Gramm (6,05 € / 100 Gramm)
19,96 €
rosy.jpg Degust Rosy Ziegenkäse
Feiner, edler Käse aus Ziegenrohmilch mit Rosenmuskateller Trestern aus Südtirol verfeinert
Inhalt 250 Gramm (4,78 € / 100 Gramm)
11,96 €
fontina.jpg Fontina DOP d'alpeggio
Cremig weicher Bergkäse aus dem Aostatal - Ideal zum Überbacken
Inhalt 300 Gramm (4,40 € / 100 Gramm)
13,20 €
almkaese-suedtirol-2.jpg Almkäse aus Südtirol Bergkäse - Alpkäse
Almkäse in unterschiedlichen Reifegraden - Rohmilchkäse von der Alm ausgewählt von Affineur Hansi Baumgartner, Degust
Inhalt 246 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
9,84 €
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