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Alberto Marchetti
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Zabaione Creme aus Turin von Alberto Marchetti. Er sagt bestimmend "Eis ist mein Leben". Marchetti wurde am selben Tag geboren, an dem sein Vater seine renovierte Molkerei in Nichelino bei Turin eingeweiht hat. In dieser Eisdiele verbrachte er seine Kindheit. Nachmittags machte er seine Hausaufgaben über der Eisdiele, in der Nähe des Labors, und natürlich ging er heimlich zum Milchkännchen, um etwas von der herrlichen Fior di Latte zu genießen. Daraus entstanden sind neben Eis die Köstlichkeit der Zabaione Creme.

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