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beerenhof-gurken-klein.jpg Gurken eingelegt Beerenhof Alber Roter Hahn
Schmackhaft und frisch, direkt vom Bauern auf den Tisch! Die arktische Gewürzgurke ist eine besondere Gurke die auch im rauen Klima in den Dolomiten gut gedeihen kann. Denn der Beerenhof Alber baut seine Gurken auf exakt 1.154 m...
Inhalt 350 Gramm (1,40 € / 100 Gramm)
4,90 €
alpenweit-alpenkraeuter-Oetztal-Muehle.jpg alpenweit Alpenkräuter 1.036 m Ötztal
Der Duft des Gebirges und das Aroma von sonnenverwöhnten Alpenkräutern haben wir in dieser Gewürzmühle eingefangen. Die Alpenkräuter sind zum Würzen und Verfeinern von Gerichten aller Art geeignet. Ob zum Abschmecken einer Sauce oder zum...
Inhalt 20 Gramm (49,50 € / 100 Gramm)
9,90 €
alpe-pragas-mostarda-marille-kuerbis.jpg Alpe Pragas Chutney Marille-Kürbis - Mostarda
Das Chutney "Marille-Kürbis" ist eine fruchtige Kreation aus Marille und Kürbis, verfeinert mit Sternanis. Es schmeckt ausgezeichnet zu mittelmäßig gereiftem Vollmilchkäse und Bergkäse. Das Chutney Marille-Kürbis enthält keine Farb- und...
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
alpe-pragas-mostarda-himbeere.jpg Alpe Pragas Chutney Himbeer Balsamessig Modena...
Fruchtige Noblesse verfeinert mit faßgelagertem, aromatischem Balsamessig aus Modena IGP. Die ideale Begleitung zu mittelmäßig gereiftem Käse, Hartkäse und Parmesan. Hergestellt werden die Chutneys im traumhaft gelegenen Pragsertal,...
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
olivencreme.jpg Olivencreme schwarz Roi
Diese schwarze Olivencreme wird aus den kleinen reifen Taggiasca-Oliven Liguriens, mit etwas Olivenöl nativ extra und Kräutern hergestellt. Die Taggiasca-Oliven Pesto setzt einen würzigen Akzent bei Fleischgerichten, in mediterranen...
Inhalt 90 Gramm (5,33 € / 100 Gramm)
4,80 €
BERGKRAEUTERSALZ-OETZTAL.JPG alpenweit Bergkräutersalz 1.360 m Ötztal 120g
Dieses feine und intensive Bergkräutersalz besteht aus Kräutern, die in Höhen um 1.360 Metern in den Ötztaler Alpen gesammelt wurden. Mit dabei sind auch wild wachsende Kräuter und Kräuter aus der Alpenregion um Sölden. Das Kräutersalz...
Inhalt 120 Gramm (6,92 € / 100 Gramm)
8,30 €
Salz-Sel-des-Alps1.jpg Salz Sel des Alpes
Bei dieser exklusiven Produktion des Sel à l'ancienne werden seltene und zerbrechliche Salzkristalle von den Handwerkern von Hand gesammelt und anschliessend auf Lärchenholz getrocknet. Das Salz wird nach traditionellen Methoden ohne...
Inhalt 85 Gramm (10,47 € / 100 Gramm)
8,90 €
natursalz-fein.jpg Natursalz Bergkernsalz gemahlen - unjodiert -...
Das österreichische Natursteinsalz, der sogenannte Bergkern, ist der wertvollste Schatz des Salzkammergutes. Das einstige Meersalz wurde vor 150 Millionen Jahren bei der Entstehung der Alpen tief im Bergesinneren eingeschlossen. Bis...
Inhalt 250 Gramm (2,92 € / 100 Gramm)
7,30 €
alpe-pragas-feige-image.jpg Alpe Pragas Chutney Feige Grüne Tomate - Mostarda
Die Feige als delikate Begleitung zu Käse. Die ideale Kombination zu gereiftem Kuhmilchkäse, gereiftem Schafskäse sowie zu kräftigem Bergkäse. Hergestellt ist das Chutney Feige Grüne Tomate ohne Farb- und Konservierungsstoffe und ohne...
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
alpe-pragas-mostarda-apfel-zwiebel.jpg Alpe Pragas Chutney Apfel Zwiebel - Mostarda
Das Chutney "Apfel Zwiebel" ist eine würzige Kombination aus Apfel und Zwiebel, abgerundet und verfeinert mit Gewürzen. Es schmeckt köstlich zu gereiftem Bergkäse, gereiftem Schafskäse, zur zünftigen Jause und gekochtem Fleisch. Es...
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
alpe-pragas-mostarda-heidelbeere-kren.jpg Alpe Pragas Chutney Heidelbeer-Kren - Mostarda
Das Heidelbeer-Kren Chutney schmeckt ausgezeichnet zu geräuchertem und gekochten Fleisch, Speck, kalten Speisen und Räucherfisch. Hier trifft die fruchtige Waldheidelbeere auf den würzigen Kren. Die Chutneys enthalten keine Farb- und...
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
alpe-pragas-mostarda-grill-barbeque.jpg Alpe Pragas Chutney zum Grillen - Grill Barbeque
Das Chutney zum Grillen ist eine scharfe Kombination aus verschiedenen Paprikasorten und exotischem Ingwer. Die ideal - pikante Beilage zu Gegrillten, würzigen Käse wie gereiftem Pecorino und Parmesan. Das Chutney zum Grillen wird...
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
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Chutneys, Senf, Salz & Öl aus den Alpen

Würzig, herzhaft und raffiniert – so schmecken die Alpen. Das raue Klima der Berge hat einzigartige Geschmackskompositionen hervorgebracht, die in Essig, Öl und Salzlake konserviert werden. Die Vielfalt der Gaumenfreuden wird außerdem in Chutneys aromatisch eingekocht. Nach dem knackenden Öffnen der Gläser ruft der Duft die Erinnerung an ausgedehnte Spaziergänge auf der Alm wach. Fein abgeschmeckt mit Kräuter- oder Natursalz aus den Bergen schmeckt es auch zu Hause wie in den Alpen.

Raues Klima, feine Küche – Ursprung des Genusses

Farbenfrohe Wildblumenwiesen, zerklüftete Landschaften oder Kühe an sattgrünen Berghängen – welches Bild erscheint vor Ihrem inneren Auge, wenn Sie an die Alpen denken? Der Alpenbogen umspannt zahlreiche Genussregionen unter anderem in Österreich, Südtirol sowie in der Schweiz und liefert damit von Ost nach West auf etwa 750 Kilometern Länge beeindruckende Artenvielfalt und Jahrhunderte währende Landwirtschaftstradition.

Im kurzen, aber intensiven Sommer reifen Marillen (Aprikosen), Gurken und Weintrauben heran, bevor der Winter seine weiße Decke über Täler und Berggipfel legt. Das Einmachen der reichen Ernte hat in den Bergen Tradition, denn so konnten die Schätze des Sommers auch im Winter genossen werden. Heute wie damals munden Marmeladen, Essiggurken und getrocknete Tomaten zu jeder Jahreszeit. Hinzugekommen sind raffinierte Chutneys, die ebenfalls direkt in den Dolomiten hergestellt werden.

Südtiroler Spezialitäten – Chutney aus dem Hause Alpe Pragas und andere Delikatessen

Würzig und doch fruchtig – die Mostarde von Alpe Pragas aus den Dolomiten sind die etwas andere Begleitung zu Bergkäse. Ob als Brotaufstrich, Dip oder Würzpaste, die Chutneys von Alpe Pragas sind so vielseitig in der Verwendung wie im Geschmack. Das Chutney mit einem Hauch von Senf verfeinert jede Brotzeit zu einer köstlich fruchtigen Gaumenfreude. Ähnlich aromatisch ist der Marillensenf von Luggin Kandlwaalhof aus dem Vinschgau.

Den unverfälscht ursprünglichen Geschmack von Schmankerln aus den Alpen können Sie mit nativem Olivenöl aus Kaltpressung abrunden. Richtig abgeschmeckt wird es mit dem kristallinen Schatz des Salzkammerguts: Salz. Natürlich verfeinert mit Bergkräutern aus über 1.300 Meter Höhe aus den Ötztaler Alpen, bekommen Fisch-, Fleisch-, Pastagerichte sowie Salate durch unser Salz eine mild würzige Note.

Markenqualität aus den Bergen: Alpe Pragas & mehr bei alpenweit.de online bestellen

Liebhaber und Genießer wissen die handverlesene Auswahl an Salzen, Chutneys oder Essigkreationen auf alpenweit.de zu schätzen. Zahlreiche Originalprodukte aus den Alpen stammen von Familienunternehmen, die Innovation aus Tradition leben. Fein abgeschmeckte Kompositionen mit regionaler Verwurzelung sind ein Hochgenuss, der sich über die Grenzen des Alpenraums hinaus einen Namen gemacht hat.

Probieren Sie Chutney, Bergkräutersalz und andere würzige Spezialitäten. Gerne beraten wir Sie zu wohlschmeckender Käse- oder Weinbegleitung auch in unserem Stuttgarter Ladengeschäft. Bei Fragen oder Wünschen sind wir gerne für Sie da - ob persönlich, am Telefon oder vor Ort!

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