Produkte von Pojer e Sandri Trentino
Weißweinessig Pojer e Sandri
Hoch angesehenes Weingut aus dem kleinen Bergdorf Faedo im Trentino
"Pojer & Sandri" wurde 1975 von Mario Pojer und Fiorentino Sandri gegründet. Das Ziel der beiden quirligen Menschen war, hochwertige Weine aus dem Trentino zu entwickeln. Damals war dies noch eine gewagte Idee. Es ist ihnen jedoch meisterlich gelungen. Die beiden zeigen dies jedes Jahr aufs Neue. Ihre Weine erhalten höchste Auszeichnungen im Gambero Rosso.
Gewissenhafte Kellerarbeit, die schon an Perfektionismus grenzt, verbunden mit Phantasie und Experimentierfreude und vor allem die Hingabe zu ihren Produkten zeichnet die beiden aus. Ihr Angebot umfaßt eine Palette von zwölf Weinen, zehn Grappe, fünfzehn Obstbränden sowie einen trockenen Sekt und einen zehn Jahre im Faß gereiften Weinbrand. Trotz dieser Vielfalt ist jedes einzelne Produkt ein Spitzenerzeugnis.
Das Winzerduo Pojer & Sandri aus Faedo hat einen besonderen Bezug zu Albrecht Dürer. Weil Dürer auf seiner Italienreise hoch über dem Etschtal in Faedo Station machte, um dem Fieber der Sümpfe auszuweichen, schmücken Motive von ihm alles Flüssige der beiden.