Dolly Schafskäse - Jumi Schweizer Käse

Cremig zarter Schafskäse aus silofreier Milch hergestellt

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Artikel-Nr.: ALP00128

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Dolly Schafskäse - Jumi Schweizer Käse

Der Käse „Dolly“ ist ein wunderbar cremig und weicher Schafskäse. Die sämige Schafmilch harmoniert beim Dolly prima mit dem Weissschimmel.

Charakter des Käses Dolly
• cremiger, zart schmelzender Teig
• breites Aroma.

Der Schafskäse kann sehr gut auf einem Apéroplättli oder zum Frühstückstisch genossen werden.

Rohstoff: silofreie, thermisierte SchafsMILCH
Käseart: Weichkäse
Alter: 20 Tage
Käsermeister: Glauser Urs

Lieferumfang: 1 Stück (ca. 180g)

Mit Rohmilch hergestellt.

Der Käse unterliegt natürlichem Gewichtsverlust. Durch die Saisonalität schwanken die Inhaltsstoffe und somit die Nährwerte. Die Tiere sind immer in der Naturund so sind die Kräuter im Gras auch nicht immer gleich.

Kühlversand
Wir versenden unsere Käseprodukte in einer besonderen Isolierverpackung. Kühlpflichtige Artikel versenden wir ausschließlich von Montag bis Mittwoch, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist und die Kühlkette nach Auslieferung nicht unterbrochen wird.

Bitte beachten Sie, dass dies ein verderblicher Artikel ist, bei dem das Widerrufsrecht nicht besteht.

Woher der Käse kommt
Jumi, das sind zwei junge Schweizer, die 2005 begonnen haben, uns Konsumenten zu zeigen, dass Schweizer Käse vielfältig ist. Vielfältiger als die bekannten Käsesorten wie Emmentaler, Gruyère und Appenzeller. Mike Glauser, der aus einer Familie stammt die sich seit Generation mit der Herstellung von Käse beschäftigt, und der Landwirt Jürg Wyss gründeten die Firma Jumi. Jumi steht heute für ein wahres Schlaraffenland handwerklich hergestellter Käsekunstwerke.

Die beiden Berner vertreiben fast nur Rohmilchkäse, der von handwerklichen Käsereien hergestellt wird. So extravagant und alles andere als traditionell die Käse mit wohlklingenden Namen wie Cironé oder Après-Soleil. Die Käse sind kompromisslos authentisch und handwerklich erzeugt. Sie werden ausschließlich aus frischester, regionaler Rohmilch produziert. Für die beiden Käseliebhaber ist es ganz selbstverständlich, dass sie nur mit Bauern arbeiten, die nicht mehr Tiere halten, als für ihr Land und die Tiere selbst gut ist. So schmecken dann auch nicht nur die Käse von Jumi, auch die Wurstwaren sind brillant!

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Zutaten: MILCH vom Schaf, Salz, Lab
50% Fett i.Tr.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1569 Kj / 375 kcal
Fett: 29,96 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
- davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 23,61 g
Salz: 0,9 g

Hersteller: Jumi AG, Lindentalstrasse 2, CH-3067 Boll
Herkunftsland: Schweiz

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