(function(a,s,y,n,c,h,i,d,e){s.className+=' '+y;h.start=1*new Date; h.end=i=function(){s.className=s.className.replace(RegExp(' ?'+y),'')}; (a[n]=a[n]||[]).hide=h;setTimeout(function(){i();h.end=null},c);h.timeout=c; })(window,document.documentElement,'async-hide','dataLayer',2000, {'GTM-K7N3929':true}); Südtiroler Bauern Speck vom Südtiroler Schwein | alpenweit
Produkte alpiner Lebensart
Hochwertige Qualität
Schneller Lieferservice
Hotline Mo-Fr 10-18 Uhr 0049 (0) 711-67430810

Südtiroler Bauern Speck vom Südtiroler Schwein

Original Südtiroler Bauernspeck aus natürlicher Produktion der Metzgerei Steiner vom Südtiroler Schwein
11,60 €
Inhalt: 290 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Versand per DHL)

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Geschenkverpackung verfügbar

Der Artikel kann als Geschenk verpackt werden. Sie können dabei aus verschiedenen Verpackungen wählen.

Ihre Vorteile im Überblick

  • Produkte alpiner Lebensart
  • Hochwertige Qualität
  • Traditionelle Herstellung
  • Schneller Lieferservice

Haben Sie Fragen zum Produkt? Wünschen Sie eine Beratung? Wir sind gerne für Sie da.

Der hausgemachte Südtiroler Bauernspeck stammt vom einheimischen, Südtiroler... mehr
Südtiroler Bauern Speck vom Südtiroler Schwein
Der hausgemachte Südtiroler Bauernspeck stammt vom einheimischen, Südtiroler Qualitätsschweinefleisch. Er wird mit Buchenholz geräuchert und erhält mit rund acht Monaten ausreichend Zeit zum Reifen, um seinen einzigartigen Geschmack zu enfalten.

Gewicht: ca. 290 g

Die Besonderheit bei unserem Südtiroler BAUERN-Speck

1. Beim Bauernspeck stammt das Fleisch - im Gegensatz zum Südtiroler Speck - ausschließlich von heimischen Südtiroler Schweinen aus kleinstrukturierten Bauernhöfen.

2. Antibiotikafreie Fütterung!

3. Gentechnikfrei!

4. Die Tiere wachsen artgerecht auf. Es sind in Südtirol geborene Schweine.

5. Kontrollierte Produktion. Das Südtiroler Speckkonsortium beauftragtes Institut prüft und garantiert die Genetik der Tiere, Fütterung und Aufzucht.

Einzigartiger Geschmack: Mild-buttrig, nussiger Geschmack. Der höhere Fettanteil ist weder salzig noch zäh. Die Zusammensetzung verleiht dem Schinken seine mürbe und trotzdem feste Note.

Der Speck wird vakumiert geliefert. Wir empfehlen den Bauernspeck vor dem Genuss eine Stunde bei Raumtemperatur liegen zu lassen, natürlich aus dem Vakuumbeutel bereits entnommen. Dann kann sich da feine Aroma des Südtiroler Bauern-Specks richtig entfalten.

Unser Speck ist eine echte Südtiroler Spezialität von Metzgermeister Steiner. Strenge Kontrollen von Genetik, Tierhaltung, gentechnikfreier Futtermittel u. v. m. sichern die Güte des Fleisches. Der Familienbetrieb Steiner ist einer der nur vier Betriebe in Südtirol, welche sich selbst die Latte für Qualität und Ihren Genuss von Premium-Schweinefleisch so hoch legt.

Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker. Das Schweinefleisch stammt von Schweinen aus Südtirol mit Herkunftsgarantie, die auf kleinstrukturierten Bauernhöfen artgerecht aufwachsen und gefüttert werden. Partner der Metzgerei Steiner ist hierfür der Bauernhof Bachpeinte des Josef Schuster in Oberrasen. Neben dem Schlegel wird auch noch der Schopf, die Schulter, das Karrè sowie der Bauchteil der Schweine verwertet, genauso wie Früher! Die einzelnen Teilstücke unterscheiden sich zwar im Geschmack, sind aber stehst von gleichbleibender hoher Qualität!

Der Original Südtiroler Bauernspeck wird mit sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen in Salz gepökelt. Nach mehreren Wochen in Kaltrauch von feinem Buchenholz reift der Bauernspeck anschließend je nach Gewicht und Dicke der Teilstücke für mindestens 5 bis 8 Monate bei kühlen Temperaturen in der frischen und reinen Bergluft der Südtiroler Alpen.

Ein vom Südtiroler Speckkonsortium beauftragtes Institut prüft und garantiert die Genetik der Tiere, Fütterung und Aufzucht. Ebenso kontrolliert werden die Verarbeitung in allen Phasen der Herstellung, sowie die Reifezeit. Erst nach all diesen Kontrollen erhält der Speck das Gütesiegel des „Südtiroler Bauernspeck“.

Der Bauernspeck ist wegen seines hohen Fettanteils sehr beliebt und nur in begrenzter Menge erhältlich. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben. Er ist kernig, fest und zergeht trotzdem auf der Zunge. Der Bauernspeck ist der etwas andere Speck und setzt der Südtiroler Speckmacherkunst gleichsam die Krone auf.


Familienbetrieb mit Tradition
Die Metzgerei Steiner ist ein Familienbetrieb in dritter Generation. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Ihren hohen Qualitätsanspruch beweisen Sie durch eine sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an immer neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren. Ihr Ziel ist es, Gastronomen und Genießern ein vertrauensvoller Ansprechpartner und Lieferant von Südtiroler Qualitätsfleisch zu sein.

Einheimische und Gäste, die die Küche Südtirols kennen lernen und auskosten wollen, verwöhnen sie mit ihren kulinarischen Spezialitäten. Die Verlässlichkeit der Firma Steiner und die unverwechselbare Qualität ihrer mehrfach ausgezeichneten Fleischspezialitäten schätzen unsere Kunden. Die Region Pustertal liegt ihnen besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die ist Basis für ihre einzigartigen Produkte.
Von der Metzgerei Steiner führen wir folgende Südtiroler Wurst-Produkte in unserem Sortiment:
- Kaminwurzen
- Südtiroler Bauernspeck - Bauernkarreespeck
- Hirschwurst, Hirschwurzen
- Gamswurst, Gamswurzen
- Rehsalami
- Hirschsalami
- Gamssalami
- Haussalami mit Rindanteil
- Lardo mit Kräutern
- Bauchspeck
Diese ausgezeichneten Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner aus den Dolomiten können Sie auch in unserem Geschäft verköstigen.


Nährwerte des Artikels mehr
Zutaten für 100 g Fertigprodukt: Südtiroler Qualitäts-Schweinefleisch 161 g, Kochsalz, natürliche Gewürze. Zuckerstoffe: Dextrose. Antioxyidantien: Natriumascorbat. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Rohes geräuchertes Produkt.
Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben (je 100g):
Brennwert 221 kcal
Fett 9,06 g
- davon gesättigte Fettsäure <0,0 g
Kohlenhydrate 0,7 g
- davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 1,46 g
Eiweiß 34,12 g
Salz 5,08 g

Hersteller: Metzgerei Steiner OHG, Handwerkerzone Rasen 13, IT-39030 Rasen
Herkunftsland: Italien
hofstaetter-lagrein.jpg Lagrein DOC Weingut Hofstätter
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)
15,90 €
Riess Vorratsdose mit Holzdeckel - Aufbewahrung 8 cm rund Riess Vorratsdose mit Holzdeckel - Aufbewahrung...
35,90 €
alpe-pragas-mostarda-heidelbeere-kren.jpg Alpe Pragas Chutney Heidelbeer-Kren - Mostarda
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
SCHUETTELBROT.JPG alpenweit Schüttelbrot 3 Stück von Ultner Brot
Inhalt 200 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
4,95 €
KAMINW.JPG Kaminwurzen geräuchert 2 Stück ca.130 g -...
Inhalt 130 Gramm (3,31 € / 100 Gramm)
4,30 €
SCHUETTELBROT.JPG alpenweit Schüttelbrot 3 Stück von Ultner Brot
Inhalt 200 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
4,95 €
almkaese-suedtirol-2.jpg Almkäse aus Südtirol Bergkäse - Alpkäse
Inhalt 246 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
9,84 €
vinschgerl.jpg Vinschger Paarl von Ultner Brot
Inhalt 300 Gramm (1,60 € / 100 Gramm)
4,80 €
hirschschinken.jpg Hirschschinken - Metzgerei Steiner
Inhalt 292 Gramm (7,16 € / 100 Gramm)
20,92 €
ultner-brot-struzen.jpg Struzen von Ultner Brot
Inhalt 175 Gramm (2,63 € / 100 Gramm)
4,60 €
alpenweit-bergkraeutersalz-Ultental.jpg alpenweit Bergkräutersalz 1.205m 150g
Inhalt 150 Gramm (5,30 € / 100 Gramm)
7,95 €
alpenweit-sirup-himbeere.jpg alpenweit Himbeersirup 1.250 m Dolomiten
Inhalt 0.5 Liter (27,20 € / 1 Liter)
13,60 €
almkaese-vierer.jpg Almkäse Vierer Verkostung - Bergkäse Kuhrohmilch
Inhalt 800 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
32,00 €
kohl-rubinette.jpg Bergapfelsaft Rubinette Thomas Kohl
Inhalt 0.75 Liter (8,40 € / 1 Liter)
6,30 €
belper-knolle-3.jpg Belper Knolle Käse Rohmilchkäse Hartkäse zum...
Inhalt 70 Gramm (18,43 € / 100 Gramm)
12,90 €
BERGKRAEUTERSALZ-OETZTAL.JPG alpenweit Bergkräutersalz 1.360 m Ötztal 120g
Inhalt 120 Gramm (6,92 € / 100 Gramm)
8,30 €
MARMELADE-ERDBEERE.JPG Alpe Pragas Erdbeere Fruchtaufstrich
Inhalt 110 Gramm (3,55 € / 100 Gramm)
3,90 €
MARMELADE-MARILLE.JPG Alpe Pragas Marille Fruchtaufstrich 110g
Inhalt 110 Gramm (3,55 € / 100 Gramm)
3,90 €
beerenhof-gurken-klein.jpg Gurken eingelegt Beerenhof Alber Roter Hahn
Inhalt 350 Gramm (1,40 € / 100 Gramm)
4,90 €
alpenweit-tee-alpenfrische.jpg alpenweit Alpenfrische Kräutertee 1.036 m Ötztal
Inhalt 20 Gramm (32,00 € / 100 Gramm)
6,40 €
hirschsalami.jpg Hirschsalami Metzgerei Steiner
Inhalt 236 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
9,44 €
CAMEMBERT-DI-BUFFALA.JPG Camembert di Bufala von La Casera
Inhalt 290 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
11,59 €
schlossberger.jpg Schloßberger - Schweizer Bergkäse - Kuhrohmilch
Inhalt 300 Gramm (2,99 € / 100 Gramm)
8,97 €
emmentaler.jpg Emmentaler gereift - Schweizer Käse - Kuhrohmilch
Inhalt 300 Gramm (3,50 € / 100 Gramm)
10,50 €
bauernschlegel-lose.jpg Südtiroler Bauernschinkenspeck 1/4 vom...
Inhalt 1316 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
52,63 €
alpepragas-heidelbeersirup.jpg Alpe Pragas Heidelbeer Sirup
Inhalt 0.5 Liter (27,20 € / 1 Liter)
13,60 €
TROPFOEL-ROI.JPG Oliven Tropföl Carte Noire Roi
Inhalt 250 Milliliter (7,58 € / 100 Milliliter)
18,95 €
oliven-salzlake.jpg Oliven in Salzlake Roi
Inhalt 290 Gramm (2,72 € / 100 Gramm)
7,90 €
alpenweit-latsche-preiselbeere.jpg alpenweit Latsche Preiselbeere 2.150 m Dolomiten
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
HIRSCHGULASCH_2.JPG Hirschgulasch Karl Bernardi Südtirol 500g
Inhalt 500 Gramm (3,39 € / 100 Gramm)
16,95 €
eggerhof-schuettelbrot-bandnudeln.jpg Eggerhof Südtiroler Schüttelbrot Bandnudeln
Inhalt 330 Gramm (1,50 € / 100 Gramm)
4,95 €
suedtiroler-Speck-geschnitten.jpg Südtiroler Bauern Speck geschnitten vom...
Inhalt 130 Gramm (4,50 € / 100 Gramm)
5,85 €
alpenklassiker-rot.jpg Feinkost Geschenk Alpenklassiker Rotwein
Inhalt 2.25 Liter (20,89 € / 1 Liter)
47,00 €
alpe-pragas-mostarda-apfel-zwiebel.jpg Alpe Pragas Chutney Apfel Zwiebel - Mostarda
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
alpe-pragas-feige-image.jpg Alpe Pragas Chutney Feige Grüne Tomate - Mostarda
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
GULASCHSUPPE.JPG Gulaschsuppe vom Rind Karl Bernardi Südtirol
Inhalt 830 Gramm (1,20 € / 100 Gramm)
9,95 €
tiroler-edle-alpenkaramell.jpg Alpenkaramell Tiroler Edle - Edelkaramell
Inhalt 250 Gramm (3,56 € / 100 Gramm)
8,90 €
MARMELADE-KASTANIE.JPG Alpe Pragas Kastanie Fruchtaufstrich 110g
Inhalt 110 Gramm (3,55 € / 100 Gramm)
3,90 €
alpenweit-duftsaeckchen-zirbe.jpg alpenweit Duftkissen Zirbe
12,90 €
ROBIOLA-MONDIVI.JPG Beppino Occelli Robiola Kuhmilchkäse
Inhalt 285 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
11,39 €
tiroler-edle-walnuss.jpg Schokolade Walnüsse Tiroler Edle
Inhalt 50 Gramm (9,90 € / 100 Gramm)
4,95 €
Cipolle Borettane - rote eingelegte Zwiebeln Cipolle Borettane - rote eingelegte Zwiebeln
Inhalt 200 Gramm (2,30 € / 100 Gramm)
4,60 €
OLIVENOEL-VALLAUREA.JPG Olivenöl Vallaurea
Inhalt 500 Milliliter (5,58 € / 100 Milliliter)
27,90 €
alpe-pragas-mostarda-grill-barbeque.jpg Alpe Pragas Chutney zum Grillen - Grill Barbeque
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
bauernschlegel-lose.jpg Südtiroler Bauernschinkenspeck 1/4 vom...
Inhalt 1316 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
52,63 €
suedtiroler-marende.jpg Geschenkkorb Südtiroler Marende
64,00 €
Rehsalami.jpg Rehsalami Metzgerei Steiner
Inhalt 0.134 Gramm (4.000,00 € / 100 Gramm)
5,36 €
hirschschinken.jpg Hirschschinken - Metzgerei Steiner
Inhalt 292 Gramm (7,16 € / 100 Gramm)
20,92 €
emmentaler.jpg Emmentaler gereift - Schweizer Käse - Kuhrohmilch
Inhalt 300 Gramm (3,50 € / 100 Gramm)
10,50 €
MARENDE.JPG Präsentkiste Südtiroler Marende
29,80 €
vinschgerl.jpg Vinschger Paarl von Ultner Brot
Inhalt 300 Gramm (1,60 € / 100 Gramm)
4,80 €
schlossberger.jpg Schloßberger - Schweizer Bergkäse - Kuhrohmilch
Inhalt 300 Gramm (2,99 € / 100 Gramm)
8,97 €
RUCKSACK-LODEN.JPG Rucksack Loden
179,00 €
suedtiroler-Speck-geschnitten.jpg Südtiroler Bauern Speck geschnitten vom...
Inhalt 130 Gramm (4,50 € / 100 Gramm)
5,85 €
beerenhof-gurken-klein.jpg Gurken eingelegt Beerenhof Alber Roter Hahn
Inhalt 350 Gramm (1,40 € / 100 Gramm)
4,90 €
gamssalami.jpg Gamssalami Metzgerei Steiner
Inhalt 126 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
5,04 €
almkaese-vierer.jpg Almkäse Vierer Verkostung - Bergkäse Kuhrohmilch
Inhalt 800 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
32,00 €
ultner-brot-ultner-brot.jpg Ultner Brot Südtiroler Feinkost
Inhalt 440 Gramm (1,25 € / 100 Gramm)
5,50 €
berger-berglegenden-heublumen.jpg Schokolade Wiesenblumen Berger Berglegenden
6,90 €
Belperknollenkeller - Holzdose für Belper Knolle Belperknollenkeller - Holzdose für Belper Knolle
39,90 €
alpe-sirup-bergminze.jpg Alpe Pragas Bergminze Sirup 250ml
Inhalt 0.25 Liter (30,40 € / 1 Liter)
7,60 €
grankinara.jpg Gran Kinara Hartkäse Reibekäse Caseificio Fiandino
Inhalt 250 Gramm (5,56 € / 100 Gramm)
13,90 €
rosa-borgomolino.jpg Rosa Borgo Molino Rosé doc Venetia
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)
7,90 €
hofstaetter-lagrein.jpg Lagrein DOC Weingut Hofstätter
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)
15,90 €
belper-knolle-3.jpg Belper Knolle Käse Rohmilchkäse Hartkäse zum...
Inhalt 70 Gramm (18,43 € / 100 Gramm)
12,90 €
SPECK.JPG 33 x Speck
12,00 €
tiroler-edle-haselnuss.jpg Schokolade Haselnuss Tiroler Edle
Inhalt 50 Gramm (9,90 € / 100 Gramm)
4,95 €
tramin-hexenbichler.jpg Hexenbichler Südtirol Kellerei Tramin
Inhalt 0.75 Liter (15,07 € / 1 Liter)
11,30 €
eggerhof-speck-bandnudeln.jpg Eggerhof Specknudeln Südtiroler Spezialitäten...
Inhalt 330 Gramm (1,50 € / 100 Gramm)
4,95 €
RUCKSACK-VINTAGE.JPG Rucksack Vintage Stadtausführung
149,00 €
ZWETSCHKEN.JPG Zwetschgenbrand Reserve Guglhof
Inhalt 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
69,90 €
33-suedtirol-klassiker.jpg Geschenkbox 33 Südtiroler Rezepte Klassiker
48,00 €
tiroler-edle-walnuss.jpg Schokolade Walnüsse Tiroler Edle
Inhalt 50 Gramm (9,90 € / 100 Gramm)
4,95 €
HIRSCHWURZEN.JPG Hirschwurzen - Metzgerei Steiner
Inhalt 198 Gramm (3,30 € / 100 Gramm)
6,53 €
hirschsalami.jpg Hirschsalami Metzgerei Steiner
Inhalt 236 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
9,44 €
BROTKLEE.JPG Brotklee Südtirol Wegleithof
Inhalt 50 Gramm (16,60 € / 100 Gramm)
8,30 €
ROCHELT-WACHAUER-MARILLE1.JPG Marille 0.35 l Rochelt Schnapsbrennerei
Inhalt 0.35 Liter (454,29 € / 1 Liter)
159,00 €
Riess Vorratsdose mit Holzdeckel - Aufbewahrung 8 cm rund Riess Vorratsdose mit Holzdeckel - Aufbewahrung...
35,90 €
Bisol Bel Star Prosecco DOC Bisol Bel Star Prosecco DOC
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € / 1 Liter)
9,95 €
alpepragas-fruehlingstraum.jpg Alpe Pragas Primavera Fruchtaufstrich...
Inhalt 335 Gramm (2,78 € / 100 Gramm)
9,30 €
trehs-duschgel.jpg Zirbe Duschgel Trehs Sarner Natur
Inhalt 250 Milliliter (6,80 € / 100 Milliliter)
17,00 €
favarger-noir.jpg Favarger Chocolat Noir - Dunkle Schweizer...
Inhalt 100 Gramm
3,95 €
ROCHELT-MINIATURSET1.JPG Miniaturset Rochelt Schnapsbrennerei
Inhalt 0.28 Liter (517,86 € / 1 Liter)
145,00 €
alpepragas-himberre-rhabarber.jpg Alpe Pragas Himbeere & Rhabarber Fruchtaufstrich
Inhalt 335 Gramm (2,78 € / 100 Gramm)
9,30 €
Zuletzt angesehen