Waldhonig Berghonig Gebirgshonig Tirol 500g

Kräftiger Berghonig aus den Tiroler Alpen

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Waldhonig Berghonig Gebirgshonig Tirol 500g

Der prämierte Waldhonig der Stubaier Imkerei Span aus Tirol zeichnet sich besonders durch sein kräftiges Aroma und seine dunkle Farbe aus. Die alpine Delikatesse wird von den Honigbienen im Stubaital in Kampl und im Bachertal in Neustift von alten Fichtenbeständen gesammelt.

Der Stubaier Gebirgshonig ist sehr empfehlenswert zu
- unserem Vinschger Paarl von Ultner Brot aus Südtirol oder
- zu Schwarzbrot und Bergbutter

Inhalt: 500 g

Farbe: dunkles Bernstein

Geruch: harzige Würze

Geschmack: kräftiges Aroma, leichter Rauchton, voller Geschmack

Konsistenz: flüssig. Der Berghonig ist ein naturechter Honig. Daher kann er kandieren. Im Wasserbad lässt er sich jedoch wieder flüssig machen.

Wo der Honig herkommt - Das Stubaital
Das Stubaital befindet sich im österreichischen Bundesland Tirol und liegt südwestlich von Innsbruck. Umgangssprachlich wird es kurz Stubai genannt und ist das größte Seitental des Wipptals und das Haupttal der Stubaier Alpen. Von der Talmitte steigen die Gipfelhöhen zum abschließenden Alpenhauptkamm bis auf 3.507 m Höhe (Zuckerhütl) an.

Imkerei Span - Tradition aus dem Stubaital
Bienen waren in der Familie Span schon seit Generationen ein fester Bestandteil. Schon die Urgroßmutter hielt in Strohkörben am elterlichen Bauernhof im Stubaital einige Bienenvölker. Die heutige Imkerei wurde 1965 vom Vater gegründet. Damals startete er mit der Produktion von Berghonig mit 3 Bienenvölkern. Seit jeher stammen die Bienen für den Gebirgshonig aus eigener Zucht. An verschiedenen Standorten im Stubaital bewirtschaftet Familie Span mittlerweile ca. 90 Völker nach dem Grundsatz „Qualität vor Quantität“. So präsentiert sich ein einmaliges Alpinlifestyle Genusserlebnis für Sie.

Da die Basis für eine funktionierende Imkerei leistungsfähige Königinnen sind widmete sich bereits der Vater deren Selektion und auch heute legt das Stubaitaler Traditionsunternehmen großen Wert auf deren Züchtung. Familie Span ist auf diesem Gebiet sehr angesehen und Ratgeber für andere namenhafte Imker aus Österreich. Neben der ständigen Verbesserung der Königinnenzucht, liegt das Augenmerk auch besonders auf der Schwarmträgheit, Honigleistung und Wabensitz. Zudem findet die Varroatoleranz in den letzten Jahren immer mehr Beachtung.