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Blauburgunder DOC Pinot Nero Kellerei Tramin

Kellerei Tramin
tramin-blauburgunder.jpg
Schöner Blauburgunder aus Südtirol von der Kellerei Tramin
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Beschreibung
Der Blauburgunder zeichnet sich durch seiner rubin- bis granatroter Farbe aus und seinem... mehr
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Blauburgunder DOC Pinot Nero Kellerei Tramin
Der Blauburgunder zeichnet sich durch seiner rubin- bis granatroter Farbe aus und seinem intensivem, ätherischen Geruch nach Waldbeeren. Er besitzt einen hohen Gerbstoffanteil und einen vollen, anhaltenden Geschmack.

Der Blauburgunder / Pino Nero wurde einer Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (26 - 28°C) unterzogen. Die Maische wurde täglich untergetaucht und umgewälzt, um den sortentypischen Geschmacksnoten mehr Ausdruck zu verleihen. Der Ausbau und die Reife erfolgten zum Teil in großen Eichenfässern, zum Teil in Barriquefässern und zu einem geringeren Teil in Edelstahltanks.

Das Besondere am Blauburgunder ist sein äußerliches Erscheinungsbild; die Burgunderflasche mit Glasverschluss soll seine Besonderheit und Klasse unterstreichen.

Die Lagerfähigkeit beträgt 3 bis 6 Jahre.

Die Trauben für den Blauburgunder gedeihen in den Lagen zwischen Neumarkt, Mazzon und Montan, auf mittleren Hügellagen bei ca. 350 - 450 m Meereshöhe. Kalkreiche und schottrige Lehmböden, sowie die sonnigen Hügellagen verleihen dem Blauburgunder seine Besonderheit.

Inhalt: 0,75 l
Vol.: 13 %
Jahrgang: 2021

Enthält SULFITE

Kellerei Tramin, Weinstrasse 144 - Strada del Vino 144, IT-39040 Tramin, Italien
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