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Sauvignon DOC Kellerei Tramin

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Ein wunderschöner Sauvignon der Kellerei Tramin aus Südtirol
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Der Sauvignon der Kellerei Tramin ist ein feiner, leicht aromatischer Weißwein von... mehr
Sauvignon DOC Kellerei Tramin
Der Sauvignon der Kellerei Tramin ist ein feiner, leicht aromatischer Weißwein von grünlich-gelber Farbe. Der Sauvignon besitzt einen blumigen Duft und hat ein eigenwilliges, an Brennnessel und Holunder erinnerndes Sortenbukett, mit leichten Aromen von grünem Paprika und Stachelbeeren. Der Sauvignon ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften Säure versehen. Er eignet sich als Aperitif, passt hervorragend zu Spargel, Meeresfrüchten bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.

Alkoholgehalt: 13,5%
Menge: 0,75 L
Jahrgang: 2020 Sauvignon D.O.C.
Enthält SULFITE

Nach den regenreichen Frühjahrs- und Sommermonaten wurde der Jahrgang 2008 von einem Bilderbuchherbst gekennzeichnet. Durch eine konsequente Qualitätsphilosophie in Weinbau und dank der vielen spätsommerlichen Sonnenstunden wurden besonders in höheren Lagen von der Kellerei Tramin großartige Qualitäten geerntet. Der Jahrgang 2008 überrascht mit Eleganz und Noblesse, mit Mineralität und Langlebigkeit - ein Jahrgang der noch sehr viel Trinkspaß bereiten wird!

Die Trauben wurden direkt nach der Anlieferung gerebelt und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgte im Stahltank unter kontrollierter Temperatur (21°C). Der anschließende Ausbau, ebenfalls im Stahltank.

Die Cantina Tramin gehört zu den ältesten Kellereien Südtirols. Sie wurde 1898 vom örtlichen Pfarrer gegründet und bewirtschaftet heute mit ihren 280 Mitgliedern rund 230 Hektar. Sorgfalt im Weinberg, Präzision im Keller und viel Sensibilität und Leidenschaft beim Ausbau der Weine haben die Kellerei an die Spitze südtiroler Erzeuger gebracht.

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