Hofstätter Barthenau Blauburgunder - Pinot Nero DOC

Edler Blauburgunder von dem Barthenau Anwesen in Südtirol

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Inhalt: 0.75 l (90,53 € / 1 l)

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Hofstätter Barthenau Blauburgunder - Pinot Nero DOC

Der edle Barthenau von dem Familienweingut Hofstätter aus dem Südtiroler Tramin wird ausschließlich aus den Pinot Noir-Trauben hergestellt. Diese wachsen auf den Weinbergen in der Provinz Bozen, genauer gesagt in dem Gebiet des Barthenau-Anwesens in Mazzon. Die Klassifizierung “Vigna” - Deutsch „Weingarten“ - garantiert in Südtirol die Herkunft eines Lagenweines, dessen Trauben aus einem genau begrenzten Weingarten stammen.

Für den erstklassigen Südtiroler Lifestyle Wein werden die Pinot Noir-Trauben sorgfältig von Hand geerntet. Nach dem Ernten werden die Trauben teilweise zerkleinert und entmischt und es folgt die Fermentation im Fass und eine 10-tägige Mazeration. Daraufhin reift die alpine Delikatesse 12 Monate in französischen Eichenfässern, bis zu einem Jahr in großen Fässern und bis zu einem Jahr in der Flasche.

Der Blauburgunder lässt durch seine rubinrote Farbe seine enorme Konzentration erahnen. Im Glas gibt er seine Aromen frei und einhüllt den Duft von Sauerkirschen, Himbeeren, zarten Vanilletönen und feinen Gewürznoten. Ein sehr gut ausbalancierter Wein, der durch seine elegante Säure und gut integrierten Tannine beeindruckt.

Pinot Noir-Traube
Ist eine hochwertige Rotweinsorte, die weltweit verbreitet ist. Der Wein wird auch als König der Rotweine bezeichnet. Die Reben gedeihen sehr gut in kühleren Weinbaugebieten wie Südtirol.

Rebsorten: Pinot Nero
Lagerfähigkeit: 5 bis 15 Jahre
Empfohlene Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
Speiseempfehlung: Der Delikatess-Wein passt sehr gut zu roten Fleischsorten und Wild, ebenso zu Trüffel und milden Käsen.
Verschluss: Kork

Vol.: 13,5%
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2017
Enhält SULFITE

Weingut J.Hofstätter, Rathausplatz 7, IT-39040 Tramin , Italien

Hofstätter - Tramin - Südtirol - Das Weingut
Das Weingut J. Hofstätter befindet sich in einem stattlichen Bau aus dem 16. Jahrhundert mitten in Tramin und ist eines der größten Familienweingüter Südtirols. Früher beherbergte dieses Haus ein Postfahrunternehmen und danach die Gaststätte "Schwarzer Adler" von Martin Foradoris Großtante, deren Mann und Namensgeber des Weingutes, Josef Hofstätter, dort seine ersten Weine kelterte. Heute bewirtschaftet das Weingut J. Hofstätter rund 50ha in den verschiedensten Lagen rund um Tramin, Neumarkt, Pfattern bei Auer und Kaltern.

Zu diesem traditionsreichen Familienbetrieb gehören auch noch mehrere Höfe mit ihren dazugehörenden Weingärten. Einmalig für ein Familienweingut in dieser Region ist, dass diese auf der westlichen und östlichen Seite des weiten Flusstales liegen. Die Weine werden nach ihrem jeweiligen Gutshof benannt: Kolbenhof, Barthenau, Oberer und Unterer Yngram-Hof und Steinraffler.

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