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Merlot DOC Kellerei Tramin

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Herrlich ausgewogener Merlot der Kellerei Tramin aus Südtirol
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Die Trauben für den Merlot gedeihen in Hügellagen in Südtirol in den Gemeinden Auer, Neumarkt und... mehr
Merlot DOC Kellerei Tramin
Die Trauben für den Merlot gedeihen in Hügellagen in Südtirol in den Gemeinden Auer, Neumarkt und Montan. Durch die lehmigen, kalkhaltigen Böden erhält der Merlot sein besonderes Aroma. Nach der Lese wurden die Trauben einer Maischegärung unterzogen, die bei kontrollierter Temperatur (28-30°C) stattfand. Der anschließende biologische Säureabbau erfolgte im großen Holzfass, wo der Merlot auch gelagert wurde.

Der Merlot ist ein leicht herber Rotwein von granatrot- bis dunkelgranatroter Farbe. Im Geruch erinnert er leicht nach Gras und wildem Wein. Sein Geschmack ist vollmundig und herb, mit Aromen von wilder Kirsche und Johannisbeere.

Der Merlot kann besonders gut zu Wild, Wildgeflügel und pikantem Käse serviert werden.

Vol.: 13 %
Jahrgang: 2019
Inhalt: 0,75 l

Enthält SULFITE

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