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Maglen Pinot Nero Kellerei Tramin

tramin-maglen.jpg
Sehr guter Blauburgunder Riserva der Kellerei Tramin aus Südtirol
29,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

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Die Trauben für den Blauburgunder Maglen kommen aus unseren besten Lagen in Mazzon und Glen.... mehr
Maglen Pinot Nero Kellerei Tramin
Die Trauben für den Blauburgunder Maglen kommen aus unseren besten Lagen in Mazzon und Glen. Diese Hanglage erstreckt sich auf ca. 450 m Meereshöhe und gehört zu den besten Blauburgunderlagen Südtirols. Die Böden bestehen aus sandigem Lehm.

Vinifikation: Die Maischegärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (28 Grad C°), wobei der Tresterkuchen ständig unterstoßen wurde, um dem Wein noch mehr Farbe und Aroma zu geben. Der Ausbau und die Reife erfolgten zuerst in kleinen Eichenfässern und anschließend wurde der Wein in große Eichenfässer verlegt. Nach der Füllung wurde noch eine Flaschenlagerung vollzogen.

Sensorische Eigenschaften: Der Blauburgunder Maglen ist von rubin- bis granatroter Farbe. Er ist ein Wein mit hohem Gerbstoffanteil und besitzt einen intensiven Geruch nach Waldbeeren und reifem Beerenobst. Der anhaltende und volle Geschmack des Blauburgunder Maglen zeigt, dass er Körper und Fülle besitzt.

Empfehlung: Empfehlen kann man ihn zu kräftigen Fleischgerichten, besonders zu Kreationen aus Wild. Auch zu pikantem Hartkäse kann man den Blauburgunder servieren.

Ertrag: 40 Hl/Hektar
Lage: Montan
Serviertemperatur: 16-18° C
Restzucker: 2,8 g/l
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Alkohol: 13,5 % Vol.
Lagerfähigkeit: 6-10 Jahre
Flaschengröße: 0,75 l
Jahrgang: 2017

Enthält SULFITE

Die Cantina Tramin gehört zu den ältesten Kellereien Südtirols. Sie wurde 1898 vom örtlichen Pfarrer gegründet und bewirtschaftet heute mit ihren 280 Mitgliedern rund 230 Hektar. Sorgfalt im Weinberg, Präzision im Keller und viel Sensibilität und Leidenschaft beim Ausbau der Weine haben die Kellerei an die Spitze südtiroler Erzeuger gebracht.

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