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Quitte Rochelt Schnapsbrennerei

ROCHELT-WACHAUER-MARILLE1.JPG
Edelster Brand von der Quitte aus den Tiroler Alpen
146,00 €
Inhalt: 0.35 Liter (417,14 € / 1 Liter)

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Fantastischer Schnaps von Rochelt: die Quitte. Das rohe Fruchtfleisch der Quitte ist zum Essen... mehr
Quitte Rochelt Schnapsbrennerei
Fantastischer Schnaps von Rochelt: die Quitte.

Das rohe Fruchtfleisch der Quitte ist zum Essen gewöhnlich zu hart und zu säuerlich. In verarbeiteter Form, wie zum Beispiel Gelee, Kompott oder Schnaps, wird sie jedoch zur ganz besonderen Delikatesse. Die von Rochelt vewendete Quitte namens Ronda ist in Oberösterreich beheimatet. Sie ist birnenförmig, filzig behaart und zum Zeitpunkt der Vollreife goldgelb. Ihr Fruchtfleisch zeichnet sich durch ein intensives, fruchtiges Aroma aus.

Gewaschen und sortiert werden die reifen Quitten von Rochelt eingemaischt. Die natürlich vergorene, zusatzfreie Maische destilliert Rochelt höchst behutsam zweimal, und das begehrte Herzstück lassen sie mindestens sechs Jahre in offenen (!) Glasballons reifen. Das Ergebnis: ein wunderbar balancierter Quittenschnaps voller Honigsüße, natürlich 100% rein und ungefiltert.

Weltklasse!

Rochelt füllt die Destillate in eine ganz besondere Flasche; sie ist der traditionellen Tiroler Zangen- bzw. Nabelflasche nachempfunden und bürgt für ihren Inhalt: unverwechselbar.

Inhalt: 0,35 L
Jahr: 2006
Lieferumfang: im Holzschuber

Bei einer Reihe von Völkern und Kulturen als Symbol der Liebe und Fruchtbarkeit hochgeachtet, war die Quitte bereits vor dem trojanischen Krieg im griechischen Raum eingebürgert. Abgeleitet vom lateinischen Wort cydonia - Apfel aus Kydon/ Kreta - ist die Quitte für ihre die Sinne anregende Wirkung bekannt. Auch ihr Einsatz für Heilzwecke gegen Krankheiten und Gebrechen wird in der Medizin bis heute geschätzt.

Hergestellt wird der Schnaps aus Obst höchster Güte, natürlich vergoren, doppelt gebrannt und über Jahre gereift, handelt es sich bei Rochelt Schnäpsen um 100% reine und ungefilterte Destillate. Die Familie bürgt dafür, dass die Edelbrände nur aus der reinen Frucht gewonnen werden, aus ihrer Gärung, der Umwandlung von Fruchtzucker in Alkohol.
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