Oh Du Edle - Schokolade Bratapfel - Tiroler Edle

Milch-Schokolade mit feinster Bratapfel-Fülle aus Tirol

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Wie der weihnachtliche Duft aus der Küche! Edle Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von... mehr

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Oh Du Edle - Schokolade Bratapfel - Tiroler Edle

Wie der weihnachtliche Duft aus der Küche!

Edle Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 39% mit einer köstlichen Fülle mit 46% Bratapfelcreme mit frischem Rahm vom Tiroler Grauvieh, Apfelsaft, Apfelbrand, etwas Bittermandelöl und einer Prise Zimt.

Die Tiroler Edle enthält keine künstlichen Konservierungsstoffe.

Packung: 50 g

Die Äpfel, aus denen der Apfelsaft und der Apfelbrand (aus der Feindestillerie von Meisterbrenner Christoph Kössler) hergestellt werden, stammen aus den Obstgärten im Tiroler Oberland. Der Apfelanbau hat in dieser Region schon eine lange Tradition und kann bis in das 16. Jahrhundert zurückverfolgt werden. Die klimatisch begünstigten inneralpinen Lagen zwischen 600 und 900 Meter Seehöhe sowie die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht geben den Oberländer Äpfeln ihren hervorragenden Geschmack.

Aus den erlesenen Zutaten und mit viel Gefühl kreiert der Chocolatier Hansjörg Haag die herrliche Bratapfel-Creme, die zusammen mit der feinen Milchschokolade zu einem besonders edlen weihnachtlichen Genuss wird!

Tiroler Edle
Frau Fiegl, Initiatorin des Projektes, hat für die Tiroler Edle Schokolade eine Zusammenarbeit mit der Konditorei Haag aus Landeck gestartet. Die edle Idee: die hervorragende Milch der traditionellen Tiroler Grauviehkühe mit besten Rohstoffen zu hochwertiger Schokolade zu verschmelzen. Von bester Berg-Vollmilchschokolade bis hin zu zartschmelzender Zartbitterschokolade bietet Tiroler Edle feinste alpine Schokoladen Delikatessen.

Hansjörg Haag, ein passionierter Konditormeister und an der Fachhochschule Richemont in Luzern ausgebildeter Chocolatiers, kreiert aus den hochwertigen Kakao-Couverturen und einzigartigen alpinen Rohstoffen aus der Tiroler Heimat, erlesene Bergschokoladen.

Die Milch und der Rahm für die Bergschokoladen stammen vom Tiroler Grauvieh - von den Bauern auch „Edle“ genannt. Diese Rinderrasse ist seit über 3000 Jahren dort in den Bergen beheimatet und von wenigen engagierten Bergbauern heute noch gehalten. Für die Tiroler Edle kommt die wertvolle Bergmilch von Kleinstbetrieben mit 5 - 15 Grauviehkühen.

Die Kakaobohnen, in absoluter Premium-Qualität, stammen von Domori aus Italien und Felchlin aus der Schweiz -zwei Couverture-Herstellern, die am Schokoladenolymp angesiedelt sind und mit den Bauern aus Ecuador und Ghana nachhaltig und fair zusammenarbeiten. Der an die Bauern gezahlte Preis liegt über dem „Fairtrade“ Niveau.

Nährwerte des Artikels mehr

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Zutaten: Zucker, Kakaobutter, 17 % VollMILCHpulver, Kakaomasse, 7 % Frischrahm, 5 % Apfelsaft, 4 % Apfelbrand, Emulgator: SOYALECITHIN, Zimt, Nelken, Mandelöl, natürliche Vanille

Aufbewahrung: Kühl und trocken

Nährwerttabelle (je 100g):
Brennwert 2260 kj / 544 kcal
Fett 38 g
- davon gesättigte Fettsäure 23 g
Kohlenhydrate 40 g
- davon Zucker 39 g
Eiweiß 5,3 g
Salz 0,17 g

Konditorei Haag, Maisengasse 19, AT-6500 Landeck
Herkunftsland: Österreich

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