Almkäse

Alpine Ideen für den Picknickkorb aus Südtirol

« Was kann man zum Picknick mitnehmen? » Flachau, Grödnertal, Kitzbüheler Alpen, Wendelstein oder Zillertal:…

Käseteller vor Alpenkulisse - Alpenländische Spezialitäten
Alpenländische Spezialitäten

« Typischer geht es kaum » Auch wenn sich die Eigenheiten einzelner Regionen heutzutage immer…

Südtiroler Krapfen und andere Snacks zum Wandern

Beim Wandern oder Bergsteigen in den Alpen geht es nicht nur um körperliche Betätigung. Zentral…

Südtiroler Almnudeln mit Kraut und Speck
Südtiroler Almnudeln

«Vielseitige Alpen-Schmankerl aus Kartoffelteig» Man könnte es die perfekte Symbiose nennen, wenn sich alpin und…

Unsere Top 5 der Südtiroler Spezialitäten

« Typische Schmankerl als Spiegel alpiner Kulinarik » Mit den kulinarischen Genüssen Südtirols verhält es…

Bergkäse aus Südtirol

« Das kulinarische Herzstück einer Region » Weich gleitet die Messerklinge durch den geschmeidigen Käselaib…