Weihnachts-Jause

WEIHNACHTS-JAUSE.JPG
Kräftige Jause mit feinem Weihnachtslikör
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Im deutschen Sprachraum existieren für die Jause und Marende - auch als kleine Mahlzeit... mehr
Weihnachts-Jause
Im deutschen Sprachraum existieren für die Jause und Marende - auch als kleine Mahlzeit bezeichnet - zahlreiche verschiedene Ausdrücke. Diese lauten, je nach Region und Tageszeit Vesper bei den Schwaben, Brotzeit in Bayern, Jause in Österreich, Marende in Südtirol, Znüni und Zvieri in der Schweiz. Oder man hört Begriffe wie Imbs, Unternessen und Neinerln. Auch die Bestandteile einer Zwischenmahlzeit sind regional verschieden.

Die alpenweit Weihnachts-Jause enthält Spezialitäten:

- Weihnachtslikör, 0,2 L
Wunderbarer Weihnachtslikör von Etter aus der Schweiz in edlem Design für die festliche Jahreszeit. Bitte kühl genießen! Alkoholgehalt: 18 %

- Südtiroler Speck, ca. 220 g
Gut durchwachsener Schinkenspeck vom einheimischen Schwein. Er wurde von unserem Metzger in Terlan ausgewählt und liebevoll von Hand gewürzt. Es werden keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe verwendet. Natürlich in der Tradition der Südtiroler Bauern kalt geräuchert und in klarer Luft gereift.

- Kaminwurz, 2 Stück
Kaminwurzen sind kaltgeräucherte und luftgetrocknete Würstchen. Schmackhaft und typisch gehören sie zu jeder Brotzeit. Kaminwurzen isst man kalt, in Stücke geschnitten

- Almkäse, ca. 220 g
Die Milch für den Almkäse kommt direkt von Almbauern in Südtirol oder der Schweiz, die vor Ort in großen Höhen die Milch zu würzigen Bergkäsen verarbeiten. Ihre natürliche Reife erhalten die Käse in den hauseigenen Kellern von Hansi Baumgartner, Affineur in Südtirol oder der Rinderalp im Berner Oberland, Schweiz.

- Bio Vinschgerl
Vinschger Paarl, das typischen Brot aus Südtirol. Bio, 300 g.

-Apfel Zwiebel Chutney, 160 g
Hergestellt im traumhaft gelegenen Pustertal in einer kleinen Früchte-Manufaktur im Herzen der Dolomiten. Das Chutney ist eine fruchtige Kreation aus Apfel und Zwiebel. Es schmeckt ausgezeichnet zu mittelmäßig gereiftem Vollmilchkäsen und Bergkäse und zur zünftigen Jause.

Die original alpenweit-Holzkisten werden in einem Handwerksbetrieb im Tennengebirge in Österreich hergestellt und mit Holzwolle gefüllt.

ZUTATENLISTE
Südtiroler Speck
Zutaten für 100 g Fertigprodukt: Südtiroler Qualitäts-Schweinefleisch 161 g, Kochsalz, natürliche Gewürze. Zuckerstoffe: Dextrose. Antioxyidantien: Natriumascorbat. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Rohes geräuchertes Produkt.
Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben (je 100g):
Brennwert 224 kcal
Fett 9 g
- davon gesättigte Fettsäure <0,0 g
Kohlenhydrate 0,8 g
- davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 1,5 g
Eiweiß 34 g
Salz 2,68 g

Hersteller: Metzgerei Steiner OHG, Handwerkerzone Rasen 13, IT-39030 Rasen
Herkunftsland: Italien

Kaminwurz
Zutaten: Rind 80 g, Schwein 50 g, Salz, Dextrose, Gewürze. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Konservierungsmittel: Natriumnitrit.

Nährwerte pro 100g:
Energie: 455kj /1904kcal
Fett: 36,65g
- davon gesättigte Fettsäuren: 13,03g
Kohlenhydrate: 1,04g
- davon Zucker: 0,3g
Eiweiß: 30,21g
Salz: 3,71g

Hersteller: Metzgerei Mair, Florianiplatz 1, IT-39030 Olang (BZ)
Herkunftsland: Italien

Almkäse
Zutaten: KuhrohMILCH, Lab, Salz, Kulturen.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1638 Kj / 391 kcal
Fett: 30 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
- davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 30 g
Salz: 1,2 g

Hersteller: Degust KG s.a.s des Baumgartner J. & Co., Bsackerau 1, IT-39040 Vahrn (BZ)
Herkunftsland: Italien

Vinschgerl - Vinschger Paarl
Zutaten: Roggenvollkornmehl*, Dinkelvollkornmehl*, Quellwasser, Steinsalz, Hefe*, Fenchel*, Kümmel*, Brotklee*, (*aus kontrolliertem Bioanbau).

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert / Energia / Energy: 250 kcal / 1049 kJ
Fett / Grassi / Fat: 1,72 g
davon ges. Fetts. /di cui acidi grassi saturi /of which saturates: 0,2 g
Kohlenhydrate / Carboidrati / Carbohydrates: 48,57 g
davon Zucker / di cui zuccheri / of which sugars: 1,52 g
Ballaststoffe: 11,79 g
Eiweiß / Proteine / Protein: 9,11 g
Salz / Sale / Salt: 1,5 g

Hersteller: Ultner Brot KG des Schwienbacher R & Co., I-39016 St. Walburg (BZ)
Herkunftsland: Italien

Apfel Zwiebel Chutney
Zutaten: Äpfel 30%, Zwiebel 13%, Zucker, Knoblauch, Essig, Pfeffer, Zimt, Sternanis, Gewürze, Geliermittel: Apfelpektin. Kann Spuren von Senf enthalten.

Nährwerttabelle (je 100 g):
Brennwert 216,0 kcal
Eiweiß 0,4 g
Kohlenhydrate 52,3 g
Zucker 52,2 g
Fett 0,1 g
Gesättigte Fettsäure <0,1 g
Salz 0,2 g

Hersteller: Alpe Pragas GmbH, Außerprags 38, I-39030 Prags (BZ)
Herkunftsland: Italien

Weihnachtslikör
Volumen: 18 %


Dieses Präsent kann Lebensmittel mit Allergenen (NÜSSE, MILCH, SOJA, GLUTEN) und ALKOHOL enthalten.
Nährwerte des Artikels mehr
Südtiroler Speck
Zutaten für 100 g Fertigprodukt: Südtiroler Qualitäts-Schweinefleisch 161 g, Kochsalz, natürliche Gewürze. Zuckerstoffe: Dextrose. Antioxyidantien: Natriumascorbat. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Rohes geräuchertes Produkt.
Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben (je 100g):
Brennwert 224 kcal
Fett 9 g
- davon gesättigte Fettsäure <0,0 g
Kohlenhydrate 0,8 g
- davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 1,5 g
Eiweiß 34 g
Salz 2,68 g

Hersteller: Metzgerei Steiner OHG, Handwerkerzone Rasen 13, IT-39030 Rasen
Herkunftsland: Italien

Kaminwurz
Zutaten: Rind 80 g, Schwein 50 g, Salz, Dextrose, Gewürze. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Konservierungsmittel: Natriumnitrit.

Nährwerte pro 100g:
Energie: 455kj /1904kcal
Fett: 36,65g
- davon gesättigte Fettsäuren: 13,03g
Kohlenhydrate: 1,04g
- davon Zucker: 0,3g
Eiweiß: 30,21g
Salz: 3,71g

Hersteller: Metzgerei Mair, Florianiplatz 1, IT-39030 Olang (BZ)
Herkunftsland: Italien

Almkäse
Zutaten: KuhrohMILCH, Lab, Salz, Kulturen.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1638 Kj / 391 kcal
Fett: 30 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
- davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 30 g
Salz: 1,2 g

Hersteller: Degust KG s.a.s des Baumgartner J. & Co., Bsackerau 1, IT-39040 Vahrn (BZ)
Herkunftsland: Italien

Vinschgerl - Vinschger Paarl
Zutaten: Roggenvollkornmehl*, Dinkelvollkornmehl*, Quellwasser, Steinsalz, Hefe*, Fenchel*, Kümmel*, Brotklee*, (*aus kontrolliertem Bioanbau).

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert / Energia / Energy: 250 kcal / 1049 kJ
Fett / Grassi / Fat: 1,72 g
davon ges. Fetts. /di cui acidi grassi saturi /of which saturates: 0,2 g
Kohlenhydrate / Carboidrati / Carbohydrates: 48,57 g
davon Zucker / di cui zuccheri / of which sugars: 1,52 g
Ballaststoffe: 11,79 g
Eiweiß / Proteine / Protein: 9,11 g
Salz / Sale / Salt: 1,5 g

Hersteller: Ultner Brot KG des Schwienbacher R & Co., I-39016 St. Walburg (BZ)
Herkunftsland: Italien

Apfel Zwiebel Chutney
Zutaten: Äpfel 30%, Zwiebel 13%, Zucker, Knoblauch, Essig, Pfeffer, Zimt, Sternanis, Gewürze, Geliermittel: Apfelpektin. Kann Spuren von Senf enthalten.

Nährwerttabelle (je 100 g):
Brennwert 216,0 kcal
Eiweiß 0,4 g
Kohlenhydrate 52,3 g
Zucker 52,2 g
Fett 0,1 g
Gesättigte Fettsäure <0,1 g
Salz 0,2 g

Hersteller: Alpe Pragas GmbH, Außerprags 38, I-39030 Prags (BZ)
Herkunftsland: Italien

Weihnachtslikör
Volumen: 18 %
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