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Präsent für den Jäger "Platzhirsch"

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Der Platzhirsch ist ein Hirsch der seinen Platz verteidigt. Und es ist egal, ob der Hirsch zum... mehr
Präsent für den Jäger "Platzhirsch"
Der Platzhirsch ist ein Hirsch der seinen Platz verteidigt. Und es ist egal, ob der Hirsch zum Rotwild, Damwild oder Sikawild gehört. Nun denn.

Der alpenweit-Platzhirsch besteht aus:

- einem "Hangerl" mit Hirschmotiv
Im Ausseerland, wo diese wunderschönen Geschirrtücher in einer kleinen Manufaktur hergestellt werden, nennt man sie "Hangerl". Das wichtigste Werkzeug des Herstellungsprozesses ist der sogenannte "Model", ein kleines Kunstwerk aus Holz oder Metall, der das Muster bestimmt. Mit dem Model werden die Farben auf das Grundmaterial (100% Baumwolle) von Hand aufgedruckt.

Die Muster entstammen der alpenländischen Tradition, die insbesondere im Ausseerland heute noch in zeitgenössischer Form lebendig ist.

- Hirschsalami
Die Hirschsalami stammt vom einheimischen, Südtiroler fei lebenden Wild aus dem Ultental. Die Hirschsalami wird ohne künstliche Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt. Sie ist mild-würzig im Geschmack.

- Vogelbeerbrand, 0,1 L
Es ist ein ungewöhnlicher Brand für Freunde des Ausgefallenen.

Der Vogelbeerbrand zeichnet sich durch klare und transparente Fruchtnoten mit fein eingebundenen Bittermandel-Anklängen aus. Der fleischige, saftige und feste Körper überrumpelt anfangs die Geschmacksnerven, bleibt jedoch dabei immer elegant und wird im Verlauf immer besser. Der feste Körper bleibt bis in den sehr langen Abgang hinein deutlich wahrnehmbar.

Der Vogelbeerbrand ist eine wahre Spezialität aus den Alpen.

Nährwerte des Artikels mehr
Hirschsalami
Zutaten für 100 g: Schweinefleisch 130 g, Hirschfleisch aus frei lebendem Wildbestand aus Südtirol 30 g, Salz, Gewürze, Dextrose, Wein (SULFITE)
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Kann Spuren von Allergenen enhalten. Enthält Alkohol.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 1536kJ/370kcal
Fett: 29g, di cui acidi
- davon gesättigte Fettsäuren: 11g
Kohlenhydrate: 1,2g
- davon Zucker: 1,1
Ballaststoffe: 0,1g
Eiweiß: 26g
Salz: 4g

Metzgerei Mair, Florianiplatz 1, IT-39030 Olang (BZ)
Herkunftsland: Italien

Vogelbeerbrand
Volumen: 42 %
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