Bauernkiste - Das Tiroler Kochbuch

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Wunderschönes Kochbuch mit wertvollen Bildern und Geschichten über die Produzenten der Tiroler Bauernkiste

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Bauernkiste - Das Tiroler Kochbuch

Bauernkiste. Das Kochbuch "Gutes Essen, gutes Leben." ist zum 20-jährigen Bestehen der Tiroler Bauernkiste erschienen. Wir sind begeistert von dieser gelungenen Werkschau mit vielen besonderen Rezepten, die Ideen für eine einfache, aber doch raffinierte Verarbeitung der Produkte liefern und zum Nachkochen einladen.

Das Buch gewährt aber auch Einblicke in die Betriebe. Portraits von 50 Bäuerinnen und Bauern, informativ und unterhaltsam von der Autorin Irene Heisz geschrieben. Ursula Aichner hat die Produzentinnen und Produzenten der Bauernkiste einfühlsam ins Bild gesetzt und die Rezepte fotografiert. 288 Seiten mit Leineneinband und Leseband Das Gute. Das Wahre. Das Schöne.

Wo finden wir, was unsere Sinne lustvoll kitzelt? Was überwältigt uns nicht durch schieren, hohlen Überfluss, sondern durch Glaubwürdigkeit und Qualität? Der Schriftsteller Oscar Wilde soll gesagt haben: "Ich habe einen sehr einfachen Geschmack - ich bin stets mit dem Besten zufrieden." Willkommen bei der Bauernkiste! Möglichst viele gesunde, hochqualitative, regionale Produkte von bäuerlichen Betrieben und ausgewählten Handwerkern zu möglichst vielen Menschen in der Region direkt ins Haus zu liefern, ist das Ziel der 1997 ins Leben gerufenen Direktvermarktungsplattform in Tirol. Die Erzeuger erwirtschaften dabei einen fairen Preis, der eine nachhaltige Bewirtschaftung ermöglicht, immer unter Berücksichtigung der Würde von Mensch und Tier. Dieses Buch gewährt Einblicke in das Leben und Arbeiten der Bäuerinen und Bauern und anderer Erzeuger. Es bietet viele erprobte Rezepte, die ein abwechslungsreiches, einfaches, meist schnelles Kochen das ganze Jahr über ermöglichen.

288 Seiten
mit frohem Leineneinband und Leseband

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