Schokolade Edelbitter Preiselbeer-Zirbe Berger Berglegenden

Berglegenden - die echte Edelbitter Alpenschokolade Waldgenuss für den Gaumen von Berger

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Schokolade Edelbitter Preiselbeer-Zirbe Berger Berglegenden

Die Schokoladentafeln "Berglegenden" bilden einen kulinarischen Brückenschlag zwischen erlesener Schokolade und typischen Alpenprodukten. Die besondere Bio-Schokoladenkreation kombiniert herb-süße Preiselbeeren und aromatischen Zirbenschnaps. Diese Ganache ist umhüllt von einer feinen Bio-Zartbitterschokolade. Die feine Alpenschokolade entführt auf einen Waldspaziergang und bringt puren Alpengenuss.

Zu den Lieferanten und Bauern der "Berglegenden" zählen unter anderem der mehrfach ausgezeichnete Schnapsbrenner Siegfried Herzog aus Saalfelden, die Bauersleute Johann und Barbara Haider vom Lutzbauer in Unken, bei der Auswahl der Heilkräuter unterstützte der Unkener Verein für Traditionelle Europäische Heilkunde.

Packung: 100 g

Salzburger Wälder
Der Waldspaziergang ist ein beliebtes Ritual in dem wir zur Ruhe kommen, Kraft tanken und die Gedanken kommen und gehen lassen. Mit 49 Porzent bewaldeter Fläche bietet das Salzburger Land eine natürliche Fläche zur Erholung von Körper und Geist.

Berger Confiserie
Hubert und Christine Berger gründeten im Herbst 1994 eine eigene Confiserie in Lofer im Salzburger Land und haben seitdem die Schokoladenwelt erobert. Neben guten Zutaten ohne jegliche Konservierungsstoffe bilden vor allem Kreativität und Einfallsreichtum die Basis für ihren Erfolg. So werden in der österreichischen Chocolaterie Berger neben klassischen Kombination auch scheinbar widersprüchliche Zutaten, wie Sauerkirsche & Koriander in der Schokolade zusammengebracht oder auch sehr außergewöhnliche Zutaten, wie zu Ostern Karotte-Honig verarbeitet.

Nicht viele Manufakturen können gefüllte Schokoladen derart dünn herstellen, wie die Confiserie Berger. Die feinen Füllungen werden dabei nach wie vor in traditionellen Kupferkesseln gekocht und anschließend hauchdünn mit zartschmelzender Schokolade überzogen. Besonders eindrucksvoll sind auch die Verpackungen, welche die Schokoladen perfekt in Szene setzen. Im Gespräch erläutert Firmengründer Hubert Berger seine Philosophie von Schokoladen als Gesamtkunstwerk, von den Zutaten, über die Verarbeitung bis hin zur beeindruckenden Verpackung.

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Zutaten:
Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, SCHLAGOBERS* (SAHNE*), VOLLMILCHPULVER*, Zirbenschnaps* (3,45%), Glukosesirup*, Preiselbeersaftkonzentrat* (1,38%), Vanille*, Emulgator: Lecithin1*.
1 aus Sonnenblumen
*aus biologischer Landwirtschaft

Kakao: 70% mindestens in der Edelbitterschokolade
Kann Spuren von ERDNÜSSEN, SCHALENFRÜCHTEN und SOJA enthalten.

Aufbewahrung: Kühl und trocken

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert: 537,00 kcal / 2248,31 kj
Fett: 40,00 g
-davon gesättigte Fettsäuren: 25,00 g
Kohlehydrate: 33,00 g
-davon Zucker: 29,00 g
Eiweiss: 5,70 g
Salz: 0,03 g
Ballaststoffe: 7,50 g

Hersteller: Berger Feinste Confiserie GmbH, Schokoladenweg 1, AT-5090 Lofer
Herkunftsland: Österreich

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