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Produkte alpiner Lebensart
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Tiroler Edle - Schokolade mit Braunelle-Honig

Tiroler Edle - Schokolade mit Braunelle-Honig
Milchschokolade Alpengenuss - ganz besonders mit Gebirgshonig der Tiroler Urbiene
4,60 €
Inhalt: 50 Gramm (9,20 € / 100 Gramm)

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Die feine Schokolade von der Tiroler Edlen ist mit einer Gebirgshonigcreme der geschützen... mehr
Tiroler Edle - Schokolade mit Braunelle-Honig
Die feine Schokolade von der Tiroler Edlen ist mit einer Gebirgshonigcreme der geschützen Braunelle Ur-Biene aus dem Naturpark Kaunergrat in Österreich gefüllt.

Alle Schokoladen der Tiroler Edlen werden mit der besonders wertvollen Milch des Tiroler Grauviehs hergestellt und enthalten keine Konservierungsstoffe. Die Couvertüre kommt vom Schweizer Traditionsunternehmen Felchlin.

Der Kakao für diese herrliche Bergschokolade wird unter fairen und nachvollziehbaren Bedingungen bei Kabaobauern in Ghana und Ecuador eingekauft und zu einer edlen Couverture verarbeitet.

Milchschokolade (Kakao: 39% mindestens) mit 46% Braunelle-Gebirgshonig-Creme


Inhalt: 50 g



Tiroler Edle
Frau Fiegl, Initiatorin des Projektes, hat für die Tiroler Edle Schokolade eine Zusammenarbeit mit der Konditorei Haag aus Landeck gestartet. Die edle Idee: die hervorragende Milch der traditionellen Tiroler Grauviehkühe mit besten Rohstoffen zu hochwertiger Schokolade zu verschmelzen. Von bester Berg-Vollmilchschokolade bis hin zu zartschmelzender Zartbitterschokolade bietet Tiroler Edle feinste alpine Schokoladen Delikatessen.

Hansjörg Haag, ein passionierter Konditormeister und an der Fachhochschule Richemont in Luzern ausgebildeter Chocolatiers, kreiert aus den hochwertigen Kakao-Couverturen und einzigartigen alpinen Rohstoffen aus der Tiroler Heimat, erlesene Bergschokoladen.

Die Milch und der Rahm für die Bergschokoladen stammen vom Tiroler Grauvieh - von den Bauern auch „Edle“ genannt. Diese Rinderrasse ist seit über 3000 Jahren dort in den Bergen beheimatet und von wenigen engagierten Bergbauern heute noch gehalten. Für die Tiroler Edle kommt die wertvolle Bergmilch von Kleinstbetrieben mit 5 - 15 Grauviehkühen.

Die Kakaobohnen, in absoluter Premium-Qualität, stammen von Domori aus Italien und Felchlin aus der Schweiz -zwei Couverture-Herstellern, die am Schokoladenolymp angesiedelt sind und mit den Bauern aus Ecuador und Ghana nachhaltig und fair zusammenarbeiten. Der an die Bauern gezahlte Preis liegt über dem „Fairtrade“ Niveau.
Nährwerte des Artikels mehr
Zutaten: Zucker, KakaoBUTTER, 15% VollMILCHpulver, Kakaomasse, 8% FRISCHRAHM, 8% Braunelle-Gebirgshonig, BUTTER, Emulgator: SOJA-Lecithin.

Allergene: Spuren von Schalenobst können vorhanden sein.

Aufbewahrung: Kühl und trocken

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energiewert 2.305 kJ / 554 kcal
Fett 40 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker 42 g
Eiweiß 5,1 g
Salz 0,16 g


Konditorei Haag, Maisengasse 19, AT-6500 Landeck
Herkunftsland: Österreich
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