Hirschschinken - Metzgerei Steiner

Bester Hirschschinke aus traditioneller Verarbeitung der Metzgerei Steiner aus Südtirol

17,09 €

Inhalt: 0.222 kg (76,98 € / 1 kg)

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Artikel-Nr.: ALP00138

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Produkte alpiner Lebensart
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Hirschschinken - Metzgerei Steiner

Der Hirschschinken der Metzgerei Steiner ist ein ausgesprochenes Liebhaberprodukt bei uns im Stuttgarter Alpenstore. Denn die Metzgerei im Pustertal ist seit Jahren das Zentrum für die Wildverarbeitung im Pustertal in Südtirol und wird immer wieder mit Medaillen ausgezeichnet.

Der Hirschschinken wird aus Schlegelteilen vom einheimischen, Südtiroler Hirsch hergestellt. Er wird gepökelt, geräuchert und reift bei tiefen Temperaturen. So entwickelt sich ein unvergleichliches Aroma.

Inhalt: ca. 222 g

Familienbetrieb mit Tradition
Die Metzgerei Steiner ist ein Familienbetrieb in dritter Generation. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft.

Ihren hohen Qualitätsanspruch beweisen Sie durch eine sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an immer neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren.
Ihr Ziel ist es, Gastronomen und Genießern ein vertrauensvoller Ansprechpartner und Lieferant von Südtiroler Qualitätsfleisch zu sein.

Einheimische und Gäste, die die Küche Südtirols kennen lernen und auskosten wollen, verwöhnen sie mit ihren kulinarischen Spezialitäten.

Die Verlässlichkeit der Metzgerei Steiner und die unverwechselbare Qualität ihrer mehrfach ausgezeichneten Fleischspezialitäten schätzen unsere Kunden.

Die Region Pustertal liegt ihnen besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und ist die Basis für ihre einzigartigen Produkte.
Von der Metzgerei Steiner führen wir folgende Südtiroler Wurst-Delikatessen in unserem Sortiment:

Kaminwurzen
Südtiroler Bauernspeck - Bauernkarreespeck
Hirschwurst, Hirschwurzen
Gamswurst, Gamswurzen
Rehsalami
Hirschsalami
Gamssalami
Haussalami mit Rindanteil
Lardo mit Kräutern
Bauchspeck

Diese ausgezeichneten Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner aus den Dolomiten können Sie auch in unserem Geschäft in Stuttgart verköstigen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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Zutaten auf 100 g Endprodukt:
Hirschfleisch 161 g, Salz, Gewürze
Zuckerstoffe: Dextrose
Antioxydationsmittel: Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, E252
Rohes gereiftes und geräuchertes Produkt
Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben (je 100g):
Brennwert 194 kcal
Fett 5,6 g
- davon gesättigte Fettsäure 2,5 g
Kohlenhydrate 0,9 g
- davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 1,5 g
Salz 2,8 g

Hersteller: Metzgerei Steiner OHG, Handwerkerzone Rasen 13, IT-39030 Rasen
Herkunftsland: Italien

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