(function(a,s,y,n,c,h,i,d,e){s.className+=' '+y;h.start=1*new Date; h.end=i=function(){s.className=s.className.replace(RegExp(' ?'+y),'')}; (a[n]=a[n]||[]).hide=h;setTimeout(function(){i();h.end=null},c);h.timeout=c; })(window,document.documentElement,'async-hide','dataLayer',2000, {'GTM-K7N3929':true}); Südtiroler Bauern Speck geschnitten vom Südtiroler Schwein | alpenweit
Produkte alpiner Lebensart
Hochwertige Qualität
Schneller Lieferservice
Hotline Mo-Fr 10-18 Uhr 0049 (0) 711-67430810

Südtiroler Bauern Speck geschnitten vom Südtiroler Schwein

suedtiroler-Speck-geschnitten.jpg
Südtiroler Bauernspeck aus natürlicher Produktion und einheimischen Südtiroler Schweinen
5,85 €
Inhalt: 130 Gramm (4,50 € / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Versand per DHL)

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage *

Geschenkverpackung verfügbar

Der Artikel kann als Geschenk verpackt werden. Sie können dabei aus verschiedenen Verpackungen wählen.

Ihre Vorteile im Überblick

  • Produkte alpiner Lebensart
  • Hochwertige Qualität
  • Traditionelle Herstellung
  • Schneller Lieferservice

Haben Sie Fragen zum Produkt? Wünschen Sie eine Beratung? Wir sind gerne für Sie da.

Der hausgemachte Südtiroler Bauernspeck stammt vom einheimischen, Südtiroler... mehr
Südtiroler Bauern Speck geschnitten vom Südtiroler Schwein
Der hausgemachte Südtiroler Bauernspeck stammt vom einheimischen, Südtiroler Qualitätsschweinefleisch. Er wird mit Buchenholz geräuchert und erhält mit rund acht Monaten ausreichend Zeit zum Reifen, um seinen einzigartigen Geschmack zu enfalten.

Gewicht: ca. 130 g

Die Besonderheit bei unserem Südtiroler BAUERN-Speck

1. Beim Bauernspeck stammt das Fleisch - im Gegensatz zum Südtiroler Speck - ausschließlich von heimischen Südtiroler Schweinen aus kleinstrukturierten Bauernhöfen.

2. Antibiotikafreie Fütterung!

3. Gentechnikfrei!

4. Die Tiere wachsen artgerecht auf. Es sind in Südtirol geborene Schweine.

5. Kontrollierte Produktion. Das Südtiroler Speckkonsortium beauftragtes Institut prüft und garantiert die Genetik der Tiere, Fütterung und Aufzucht.

Einzigartiger Geschmack: Mild-buttrig, nussiger Geschmack. Der höhere Fettanteil ist weder salzig noch zäh. Die Zusammensetzung verleiht dem Schinken seine mürbe und trotzdem feste Note.

Der Speck wird vakumiert geliefert. Wir empfehlen den Bauernspeck vor dem Genuss eine Stunde bei Raumtemperatur liegen zu lassen, natürlich aus dem Vakuumbeutel bereits entnommen. Dann kann sich da feine Aroma des Südtiroler Bauern-Specks richtig entfalten.

Unser Speck ist eine echte Südtiroler Spezialität von Metzgermeister Steiner. Strenge Kontrollen von Genetik, Tierhaltung, gentechnikfreier Futtermittel u. v. m. sichern die Güte des Fleisches. Der Familienbetrieb Steiner ist einer der nur vier Betriebe in Südtirol, welche sich selbst die Latte für Qualität und Ihren Genuss von Premium-Schweinefleisch so hoch legt.

Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker. Das Schweinefleisch stammt von Schweinen aus Südtirol mit Herkunftsgarantie, die auf kleinstrukturierten Bauernhöfen artgerecht aufwachsen und gefüttert werden. Partner der Metzgerei Steiner ist hierfür der Bauernhof Bachpeinte des Josef Schuster in Oberrasen. Neben dem Schlegel wird auch noch der Schopf, die Schulter, das Karrè sowie der Bauchteil der Schweine verwertet, genauso wie Früher! Die einzelnen Teilstücke unterscheiden sich zwar im Geschmack, sind aber stehst von gleichbleibender hoher Qualität!

Der Original Südtiroler Bauernspeck wird mit sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen in Salz gepökelt. Nach mehreren Wochen in Kaltrauch von feinem Buchenholz reift der Bauernspeck anschließend je nach Gewicht und Dicke der Teilstücke für mindestens 5 bis 8 Monate bei kühlen Temperaturen in der frischen und reinen Bergluft der Südtiroler Alpen.

Ein vom Südtiroler Speckkonsortium beauftragtes Institut prüft und garantiert die Genetik der Tiere, Fütterung und Aufzucht. Ebenso kontrolliert werden die Verarbeitung in allen Phasen der Herstellung, sowie die Reifezeit. Erst nach all diesen Kontrollen erhält der Speck das Gütesiegel des „Südtiroler Bauernspeck“.

Der Bauernspeck ist wegen seines hohen Fettanteils sehr beliebt und nur in begrenzter Menge erhältlich. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben. Er ist kernig, fest und zergeht trotzdem auf der Zunge. Der Bauernspeck ist der etwas andere Speck und setzt der Südtiroler Speckmacherkunst gleichsam die Krone auf.


Familienbetrieb mit Tradition
Die Metzgerei Steiner ist ein Familienbetrieb in dritter Generation. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Ihren hohen Qualitätsanspruch beweisen Sie durch eine sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an immer neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren. Ihr Ziel ist es, Gastronomen und Genießern ein vertrauensvoller Ansprechpartner und Lieferant von Südtiroler Qualitätsfleisch zu sein.

Einheimische und Gäste, die die Küche Südtirols kennen lernen und auskosten wollen, verwöhnen sie mit ihren kulinarischen Spezialitäten. Die Verlässlichkeit der Firma Steiner und die unverwechselbare Qualität ihrer mehrfach ausgezeichneten Fleischspezialitäten schätzen unsere Kunden. Die Region Pustertal liegt ihnen besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die ist Basis für ihre einzigartigen Produkte.
Von der Metzgerei Steiner führen wir folgende Südtiroler Wurst-Produkte in unserem Sortiment:
- Kaminwurzen
- Südtiroler Bauernspeck - Bauernkarreespeck
- Hirschwurst, Hirschwurzen
- Gamswurst, Gamswurzen
- Rehsalami
- Hirschsalami
- Gamssalami
- Haussalami mit Rindanteil
- Lardo mit Kräutern
- Bauchspeck
Diese ausgezeichneten Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner aus den Dolomiten können Sie auch in unserem Geschäft verköstigen.

Nährwerte des Artikels mehr
Zutaten für 100 g Fertigprodukt: Südtiroler Qualitäts-Schweinefleisch 161 g, Kochsalz, natürliche Gewürze. Zuckerstoffe: Dextrose. Antioxyidantien: Natriumascorbat. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Rohes geräuchertes Produkt.
Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben (je 100g):
Brennwert 221 kcal
Fett 9,06 g
- davon gesättigte Fettsäure <0,0 g
Kohlenhydrate 0,7 g
- davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 1,46 g
Eiweiß 34,12 g
Salz 5,08 g

Hersteller: Metzgerei Steiner OHG, Handwerkerzone Rasen 13, IT-39030 Rasen
Herkunftsland: Italien
alpe-pragas-mostarda-heidelbeere-kren.jpg Alpe Pragas Chutney Heidelbeer-Kren - Mostarda
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
SCHUETTELBROT.JPG alpenweit Schüttelbrot 3 Stück von Ultner Brot
Inhalt 200 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
4,95 €
KAMINW.JPG Kaminwurzen geräuchert 2 Stück ca.130 g -...
Inhalt 130 Gramm (3,31 € / 100 Gramm)
4,30 €
SCHUETTELBROT.JPG alpenweit Schüttelbrot 3 Stück von Ultner Brot
Inhalt 200 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
4,95 €
schlossberger.jpg Schloßberger - Schweizer Bergkäse - Kuhrohmilch
Inhalt 300 Gramm (2,99 € / 100 Gramm)
8,97 €
MARMELADE-MARILLE.JPG Alpe Pragas Marille Fruchtaufstrich 110g
Inhalt 110 Gramm (3,55 € / 100 Gramm)
3,90 €
suedtiroler-speck-schinken.jpg Südtiroler Bauern Speck vom Südtiroler Schwein
Inhalt 245 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
9,80 €
vinschgerl.jpg Vinschger Paarl von Ultner Brot
Inhalt 300 Gramm (1,60 € / 100 Gramm)
4,80 €
alpepragas-fruehlingstraum.jpg Alpe Pragas Primavera Fruchtaufstrich...
Inhalt 335 Gramm (2,78 € / 100 Gramm)
9,30 €
AETHERISCHES-OEL-TANNENZAPFEN.JPG Ätherisches Öl Zirbe - Zirbenöl - Zirbenduft...
Inhalt 10 Milliliter (160,00 € / 100 Milliliter)
16,00 €
Rehsalami.jpg Rehsalami Metzgerei Steiner
Inhalt 134 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
5,36 €
favarger-dunkle-schokolade.jpg Favarger Heritage dunkle Tafel Schweizer...
Inhalt 100 Gramm
5,90 €
TROPFOEL-ROI.JPG Oliven Tropföl Carte Noire Roi
Inhalt 250 Milliliter (7,58 € / 100 Milliliter)
18,95 €
alpenweit-berghonig-koerperoel-wachs.jpg Berghonig-Körperöl 1.865 m alpenweit
Inhalt 200 Milliliter (12,45 € / 100 Milliliter)
24,90 €
belper-knolle-3.jpg Belper Knolle Käse Rohmilchkäse Hartkäse zum...
Inhalt 70 Gramm (18,43 € / 100 Gramm)
12,90 €
seife-tirolerreine-zirbe.jpg Seife Zirbe Tiroler Reine - Zirbenseife
Inhalt 100 Gramm
8,60 €
alpenweit-latsche-preiselbeere.jpg alpenweit Latsche Preiselbeere 2.150 m Dolomiten
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
Original Schweizer Birchermüsli - Birchermüesli Swiss Müesli Original Schweizer Birchermüsli - Birchermüesli...
Inhalt 500 Gramm (1,38 € / 100 Gramm)
6,90 €
eggerhof-schuettelbrot-bandnudeln.jpg Eggerhof Südtiroler Schüttelbrot Bandnudeln
Inhalt 330 Gramm (1,50 € / 100 Gramm)
4,95 €
schuerze-blau-suedtirol-1.jpg Südtiroler Schürze bestickt mit Edelweiss
16,90 €
Alpe Pragas Holunderblütensirup 1.250 m Dolomiten - 500 ml Alpe Pragas Holunderblütensirup 1.250 m...
Inhalt 0.5 Liter (21,80 € / 1 Liter)
10,90 €
GULASCHSUPPE.JPG Gulaschsuppe vom Rind Karl Bernardi Südtirol
Inhalt 830 Gramm (1,20 € / 100 Gramm)
9,95 €
tiroler-edle-alpenkaramell.jpg Alpenkaramell Tiroler Edle - Edelkaramell
Inhalt 250 Gramm (3,56 € / 100 Gramm)
8,90 €
MARMELADE-ERDBEERE.JPG Alpe Pragas Erdbeere Fruchtaufstrich 110g
Inhalt 110 Gramm (3,55 € / 100 Gramm)
3,90 €
ultner-brot-struzen.jpg Struzen von Ultner Brot
Inhalt 175 Gramm (2,63 € / 100 Gramm)
4,60 €
foodpicker.jpg Holzspieß Alpin
18,00 €
Otello-Degust.png Otello - Büffelmilchkäse - affiniert von Degust
Inhalt 662 Gramm (5,90 € / 100 Gramm)
39,05 €
alpenweit-tee-baumstark-seelentrunk.jpg alpenweit Baumstark Seelentrunk Kräutertee...
Inhalt 20 Gramm (32,00 € / 100 Gramm)
6,40 €
LA-BOUSE.JPG La Bouse Kuhrohmilch-Käse
8,30 €
kohl-rouge.jpg Bergapfelsaft Rouge Thomas Kohl
Inhalt 0.75 Liter (8,40 € / 1 Liter)
6,30 €
Cipolle Borettane - rote eingelegte Zwiebeln Cipolle Borettane - rote eingelegte Zwiebeln
Inhalt 200 Gramm (2,30 € / 100 Gramm)
4,60 €
GRISSINI-ROSMARIN.JPG Grissini Piemontesi con Olio di Oliva Casa...
Inhalt 300 Gramm (1,63 € / 100 Gramm)
4,90 €
alpe-pragas-reinesorte-kornelkirsche.jpg Alpe Pragas Reine Sorte Kornelkirsche...
Inhalt 220 Gramm (4,05 € / 100 Gramm)
8,90 €
alpenweit-tee-alpsegen.jpg alpenweit Alpsegen Kräutertee 1.036 m Ötztal
Inhalt 20 Gramm (32,00 € / 100 Gramm)
6,40 €
gmundner-karten-skifahrer.jpg Gmund Papier Karte Berghütte mit Skier + Umschlag
5,00 €
alpe-sirup-marille.jpg Alpe Pragas Marille Frucht-Sirup 250ml
Inhalt 0.25 Liter (30,40 € / 1 Liter)
7,60 €
hirschschinken.jpg Hirschschinken - Metzgerei Steiner
Inhalt 292 Gramm (7,16 € / 100 Gramm)
20,92 €
alpepragas-himberre-rhabarber.jpg Alpe Pragas Himbeere & Rhabarber Fruchtaufstrich
Inhalt 335 Gramm (2,78 € / 100 Gramm)
9,30 €
alpepragas-chutney-feige-gruenetomate-klein.jpg Alpe Pragas Chutney Feige Grüne Tomate 70g
Inhalt 70 Gramm (6,14 € / 100 Gramm)
4,30 €
zirbenschuessel-mit-zirbenzapfen.jpg alpenweit Zirbenzapfen gedrechselt - Zirbenkugel
28,00 €
duftkerze-zirbe.jpg Duftkerze Zirbe Tiroler Reine - Zirbenkerze -...
32,90 €
Raukecreme.jpg Raukencreme Roi Crema di Rucola
Inhalt 90 Gramm (6,56 € / 100 Gramm)
5,90 €
KAMINW.JPG Kaminwurzen geräuchert 2 Stück ca.130 g -...
Inhalt 130 Gramm (3,31 € / 100 Gramm)
4,30 €
Prosciutto-viertel-1.jpg Prosciutto di San Daniele DOP - Schinken
Inhalt 1790 Gramm (0,04 € / 1 Gramm)
78,74 €
gamssalami.jpg Gamssalami Metzgerei Steiner
Inhalt 126 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
5,04 €
Rehsalami.jpg Rehsalami Metzgerei Steiner
Inhalt 134 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
5,36 €
TOMME-DE-FLEURETTE.JPG Michel Beroud Tomme Fleurette - Weichkäse
Inhalt 170 Gramm (4,68 € / 100 Gramm)
7,95 €
Favarger Noir Aromatique 75% Schweizer Edelbitterschokolade Favarger Noir Aromatique 75% Schweizer...
Inhalt 100 Gramm
5,90 €
ultner-brot-ultner-brot.jpg Ultner Brot Südtiroler Feinkost
Inhalt 440 Gramm (1,25 € / 100 Gramm)
5,50 €
schlossberger.jpg Schloßberger - Schweizer Bergkäse - Kuhrohmilch
Inhalt 300 Gramm (2,99 € / 100 Gramm)
8,97 €
hirschschinken.jpg Hirschschinken - Metzgerei Steiner
Inhalt 292 Gramm (7,16 € / 100 Gramm)
20,92 €
kaesetorte-heuspiegel.jpg Käsetorte Almwiese - Hochzeitstorte
83,00 €
kohl-rubinette.jpg Bergapfelsaft Rubinette Thomas Kohl
Inhalt 0.75 Liter (8,40 € / 1 Liter)
6,30 €
SPECK.JPG 33 x Speck
12,00 €
ultner-brot-struzen.jpg Struzen von Ultner Brot
Inhalt 175 Gramm (2,63 € / 100 Gramm)
4,60 €
suedtiroler-speck-schinken.jpg Südtiroler Bauern Speck vom Südtiroler Schwein
Inhalt 245 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
9,80 €
tramin-gewuerztraminer.jpg Gewürztraminer DOC Kellerei Tramin
Inhalt 0.75 Liter (16,40 € / 1 Liter)
12,30 €
TRICK.JPG Tick 100% Rinderwurst
13,90 €
Alpe Pragas Weihnachtstraum - Weihnachtsmarmelade Alpe Pragas Weihnachtstraum - Weihnachtsmarmelade
Inhalt 335 Gramm (2,78 € / 100 Gramm)
9,30 €
rehragout.jpg Rehragout Eggerhof
Inhalt 210 Gramm (3,95 € / 100 Gramm)
8,30 €
Alpe Pragas Marille fein passiert Fruchtaufstrich 335 g Alpe Pragas Marille fein passiert...
Inhalt 335 Gramm (2,78 € / 100 Gramm)
9,30 €
Raumduft Südtirol 1900 m Home Fragrance Vitalis Dr. Joseph Raumduft Südtirol 1900 m Home Fragrance Vitalis...
Inhalt 200 Milliliter (16,00 € / 100 Milliliter)
32,00 €
luggin-getrocknete-marille.jpg Getrocknete Marillen 50g Luggin Kandlwaalhof
Inhalt 50 Gramm (11,60 € / 100 Gramm)
5,80 €
luggin-getrocknete-erdbeere.jpg Getrocknete Erdbeeren 40g Luggin Kandlwaalhof
Inhalt 40 Gramm (16,50 € / 100 Gramm)
6,60 €
Cremehonig Tirol 250g Cremehonig Tirol 250g
Inhalt 250 Gramm (3,32 € / 100 Gramm)
8,30 €
Tiroler Lammfell braun - Schaffell Tiroler Lammfell braun - Schaffell
129,00 €
Waldhonig - Miele di Bosco von Mieli Thun Waldhonig - Miele di Bosco von Mieli Thun
Inhalt 250 Gramm (4,76 € / 100 Gramm)
11,90 €
Otello-Degust.png Otello - Büffelmilchkäse - affiniert von Degust
Inhalt 662 Gramm (5,90 € / 100 Gramm)
39,05 €
zirbenseife-handgeschoepft.jpg Zirbenseife kaltgerührt - handgeschöpft
Inhalt 100 Gramm
4,95 €
nuss-sauce.jpg Nusssauce Roi - Salsa di noci
Inhalt 90 Gramm (6,56 € / 100 Gramm)
5,90 €
Hofstätter Barthenau Blauburgunder -  Pinot Nero DOC Hofstätter Barthenau Blauburgunder - Pinot...
Inhalt 0.75 Liter (90,53 € / 1 Liter)
67,90 €
panoramaknife-klappmesser-1.jpg Panoramaknife Klappmesser Best of Switzerland
69,90 €
Steiner Decke Alina Merino-Alpaka bronze Steiner Decke Alina Merino-Alpaka bronze
194,00 €
reibe-fein.jpg Reibe fein Bianchi Casalinghi - Edelstahlreibe
5,60 €
mieli-thun-aceto-di-miele.jpg Fichtenessig - Aceto di Miele d´Abete von Mieli...
Inhalt 250 Gramm (4,76 € / 100 Gramm)
11,90 €
bio-haussalami.jpg Haussalami mit Rindfleischanteil - Metzgerei...
Inhalt 250 Gramm (3,97 € / 100 Gramm)
9,92 €
roi-olio-extra-vergine.jpg Olivenöl Monocultivar Taggiasca von Roi
Inhalt 500 Milliliter (3,79 € / 100 Milliliter)
18,95 €
Apfelblütenhonig - Miele di Melo von Mieli Thun Apfelblütenhonig - Miele di Melo von Mieli Thun
Inhalt 250 Gramm (4,76 € / 100 Gramm)
11,90 €
sandorfay-tei.jpg Tei Rosso di Valtellina DOCG - Nebbiolo Sandro Fay
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)
13,90 €
acqua-alpes-eau-de-parfum.jpg Acqua Alpes Eau de Parfum 2334 - 100ml
Inhalt 100 Milliliter
89,00 €
alpepragas-smoothie-birne-himbeere.jpg Alpe Pragas Smoothie Birne und Himbeere
Inhalt 200 Milliliter (2,15 € / 100 Milliliter)
4,30 €
OLIVENOEL-FRUCTUS.JPG Olivenöl Fructus
Inhalt 500 Milliliter (3,38 € / 100 Milliliter)
16,90 €
Zuletzt angesehen