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alpenweit Schüttelbrot 3 Stück von Ultner Brot

Handwerklich gebackenes Schüttelbrot der Ultner Bäckerei. Handgeschüttelt!
4,95 €
Inhalt: 200 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)

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Südtiroler Schüttelbrot, handgeschüttelt und gebacken nach traditionellen Rezepten aus bestem... mehr
alpenweit Schüttelbrot 3 Stück von Ultner Brot
Südtiroler Schüttelbrot, handgeschüttelt und gebacken nach traditionellen Rezepten aus bestem Getreide. Über Jahrhunderte hinweg haben sich landestypische Brotsorten entwickelt wie zum Beispiel unser Schüttelbrot, eine feine Roggen-Weizenmischung mit frischem Geschmack. Gewürzt mit Fenchel und Kümmel aus biologischen Zutaten. Das echte Schüttelbrot aus Südtirol besteht fast ganz aus Kruste, ist sehr knusprig und wird zu Speck, Kaminwurzen, Käse und Wein oder auch als Knabbergebäck serviert.

Inhalt: 3 Stück, 200 g

Die handwerkliche Herstellung, das heißt das Schütteln des Teiges auf Holzbrettern, wird von den Bäckergesellen der Ultner Bäckerei noch immer hervorragend beherrscht. Die echte handwerkliche Leistung erkennt man am leicht mehligen Boden des Schüttelbrotes im Gegensatz zum industriell gefertigten, öligen Boden.

Das Schüttelbrot wird ausnahmslos ohne Konservierungsstoffe und ohne jegliche Geschmacksverstärker hergestellt.

Zutaten: Roggenmehl Type 997* (90%), Weizenmehl Type 550*, Weizenkleie*, Hefe*, Steinsalz, Fenchel*, Brotklee*; (*aus kontrolliertem Bioanbau)

Allergene: kann spuren von NÜSSEN, MILCH und GLUTEN enthalten. Glutenhaltiges Getreide.

Kühl und trocken lagern, vor Sonnenlicht schützen.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert / Energia / Energy: 330 kcal / 1381 kJ
Fett / Grassi / Fat: 3 g
davon ges. Fetts. /di cui acidi grassi saturi /of which saturates: 0,5 g
Kohlenhydrate / Carboidrati / Carbohydrates: 67,23 g
davon Zucker / di cui zuccheri / of which sugars: 6,02 g
Eiweiß / Proteine / Protein: 7,46 g
Salz / Sale / Salt: 1,71 g

Ultner Brot KG des Schwienbacher R & Co., I-39016 St. Walburg (BZ)
Herkunftsland: Italien
Nährwerte des Artikels mehr
Zutaten: Roggenmehl Type 997* (90%), Weizenmehl Type 550*, Weizenkleie*, Hefe*, Steinsalz, Fenchel*, Brotklee*; (*aus kontrolliertem Bioanbau)

Allergene: kann spuren von NÜSSEN, MILCH und GLUTEN enthalten. Glutenhaltiges Getreide.

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