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Ultner Brot Südtiroler Feinkost

ultner-brot-ultner-brot.jpg
Das Ultner Brot besteht aus reinem Roggenmehl - hergestellt wie die Vinschgauer Paarl
5,50 €
Inhalt: 440 Gramm (1,25 € / 100 Gramm)

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Ultner Brot ist wie die typischen Vinschgerl das traditionelle Brot aus dem Westen Südtirols, dem... mehr
Ultner Brot Südtiroler Feinkost
Ultner Brot ist wie die typischen Vinschgerl das traditionelle Brot aus dem Westen Südtirols, dem Vinschgautal. Das Backen von Fladenbrot hat in Südtirol eine sehr lange Tradition, denn frisches Brot gab es früher auf den Bauernhöfen nur dann, wenn gebacken wurde. Da dies damals mit großem Zeitaufwand verbunden war, geschah das Backen höchstens viermal im Jahr. Die restliche Zeit wurde das getrocknete Brot gegessen, das in speziellen Regalen aufbewahrt wurde.

Tipp: Das Ultner Brot kann vor dem Verzehr für 3-5 Minuten im 200 Grad heißem Backofen nachgebacken werden.

Inhalt: 440 g, 2 Stück (2*220 g)
Nährwerte des Artikels mehr
Zutaten: ROGGENMEHL Type 997*, Quellwasser, Kristallsalz, Kümmel*, Fenchel*, Hefe*, Brotklee*, (*aus kontrolliertem Bioanbau)

Kühl und trocken lagern, vor Sonnenlicht schützen. Glutenhaltiges Getreide.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert / Energia / Energy: 238 kcal / 1010 kJ
Fett / Grassi / Fat: 1,03 g
davon ges. Fetts. /di cui acidi grassi saturi /of which saturates: 0,024 g
Kohlenhydrate / Carboidrati / Carbohydrates: 51,21 g
davon Zucker / di cui zuccheri / of which sugars: 2,95 g
Ballaststoffe: 6,94 g
Eiweiß / Proteine / Protein: 7,42 g
Salz / Sale / Salt: 1,87 g

Ultner Brot KG des Schwienbacher R & Co., I-39016 St. Walburg (BZ)
Herkunftsland: Italien
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