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Nusssauce Roi - Salsa di noci

nuss-sauce.jpg
Ligurische Nußsauce von Roi aus besten Zutaten
5,90 €
Inhalt: 90 Gramm (6,56 € / 100 Gramm)

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Die feine ligurische Nußsauce des Familienbetriebes Roi enthält frisch gemahlene Walnüsse, Grana... mehr
Nusssauce Roi - Salsa di noci
Die feine ligurische Nußsauce des Familienbetriebes Roi enthält frisch gemahlene Walnüsse, Grana Padano und natives Olivenöl extra. Dies sind die Grundlage dieser Sauce, eine typisch ligurische Spezialität zu Nudeln oder Gnocchi. Die Nusssauche ist handwerklich hergestellt von der berühmten Olivenölmühle Roi.

Inhalt: 90 g Glas

Die Geschichte:
Franco Roi pflegt wie schon sein Vater und Großvater die steilen Terrassengärten des Valle Argentina. Dort wächst die Taggiasca an den Jahrhundertealten Bäumen, die typische Olivensorte Liguriens.

In den Alpen ist Ligurien der bekannteste Olivenölproduzent. Dabei liegt jedoch der Anteil an der italienischen Gesamtproduktion bei nur 1 %. Die guten ligurischen Öle besitzen dank der kleinen Taggiasca Olivensorte eine besonders hohe Qualität und wenig Bitterstoffe. Im alpinen Hinterland werden die Oliven oft erst im Dezember geerntet. Sie sind mild, besitzen eine leichte Süße mit Aromen wie zum Beispiel Trockenfrüchte und Mandeln und passen optimal zu Fisch und Meeresfrüchten.


Zutaten: Natürliches Olivenöl extra 33 %, WALNÜSSE 27 %, CASHEW KERNE, 26 %, MOLKE, Reismehl, Salz, Maisstärke, Weinessig, Knoblauch, pasteurisierter KÄSE (MILCH, Salz, Lab), Majoran. Säureregulator: Milchsäure, Zitronensäure.

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl aufbewahren. Vor Gebrauch gut umrühren.

Allergene: Kann spuren von NÜSSEN, MILCH und GLUTEN enthalten.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert / Energia / Energy: 2796 kj / 668 kcal
Fett / Grassi / Fat: 61,6 g
- davon ges. Fetts. /di cui acidi grassi saturi /of which saturates: 8,5 g
Kohlenhydrate / Carboidrati / Carbohydrates: 19,5 g
- davon Zucker / di cui zuccheri / of which sugars: 5,8 g
Eiweiß / Proteine / Protein: 6,9 g
Salz / Sale / Salt: 1,5 g

Hersteller: Olio Roi, Via Argentina, 1, IT-18010 Badalucco (IM)
Herkunftsland: Italien
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Zutaten: Natürliches Olivenöl extra 33 %, WALNÜSSE 27 %, CASHEW KERNE, 26 %, MOLKE, Reismehl, Salz, Maisstärke, Weinessig, Knoblauch, pasteurisierter KÄSE (MILCH, Salz, Lab), Majoran. Säureregulator: Milchsäure, Zitronensäure.

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl aufbewahren. Vor Gebrauch gut umrühren.

Allergene: Kann spuren von NÜSSEN, MILCH und GLUTEN enthalten.

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Hersteller: Olio Roi, Via Argentina, 1, IT-18010 Badalucco (IM)
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