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Produkte alpiner Lebensart
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Eggerhof Lagrein Ondonelle Nudeln

eggerhof-lagrein-ondonelle.jpg
Nudeln aus den Südtiroler Alpen mit Bergwein Lagrein verfeinert
4,95 €
Inhalt: 330 Gramm (1,50 € / 100 Gramm)

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Mit der autochtonen Südtiroler Weinrebe "Lagerein" wurden diese Nudeln "Ondonelle Lagrein" von... mehr
Eggerhof Lagrein Ondonelle Nudeln
Mit der autochtonen Südtiroler Weinrebe "Lagerein" wurden diese Nudeln "Ondonelle Lagrein" von Erich Gruber verfeinert. Ein Rezept zur Zubereitung findet sich auf der Packungsrückseite.

Südtirol gehört zu den ältesten Weinanbaugebieten im deutschsprachigen Raum. Aus rund 20 Rebsorten werden Rotweine und Weißweine bester Qualität hergestellt. Die drei wichtigsten Rebsorten sind Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer. Der Lagrein verfeinert mit 29% die Ondonelle, die von Erich Gruber in den Südtiroler Bergen hergestellt werden.

Erich Gruber war der erste Produzent in Italien, der die Lizenz erhielt, mit frischen Eiern Nudeln zu produzieren. Seitdem leben hoch über dem Südtiroler Unterland glückliche Freilandhühner. Dass er heute, statt der vorgeschriebenen sieben frischen Eier sogar zwölf verwendet und sie von Hand aufschlägt, ist seinem Hang zur Qualität zuzuschreiben. Die Ondonelle Gewürztraminer und Lagrein enthalten den ensprechenden Wein, selbstverständlich aus Südtirol.

Inhalt: 330 g Packung

Zutaten: Hartweizengrieß, Kamutmehl, 6 % Lagrein

Enhält SULFITE

Nährwerte pro 100 g
Brennwert / Energia / Energy: 1506 kj / 355 kcal
Fett / Grassi / Fat: 0,83 g
davon ges. Fetts. /di cui acidi grassi saturi /of which saturates: 0,16 g
Kohlenhydrate / Carboidrati / Carbohydrates: 73,4 g
davon Zucker / di cui zuccheri / of which sugars: 3,1 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß / Proteine / Protein: 12,1 g
Salz / Sale / Salt: 0,04 g

Hersteller: Eggerhof KG, Eggererweg Nr. 21, IT-39040 Aldein (BZ)
Herkunftsland: Italien
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Zutaten: Hartweizengrieß, Kamutmehl, 6 % Lagrein

Enhält SULFITE

Nährwerte pro 100 g
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davon ges. Fetts. /di cui acidi grassi saturi /of which saturates: 0,16 g
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davon Zucker / di cui zuccheri / of which sugars: 3,1 g
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