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Käsetorte Kleiner Berggipfel

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Celebration Cake mit ausgewählten Weichkäsen. Feine Hochzeitstorte und Snack mit Kuh- und Ziegenkäse.
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Höhe: 9 cm Durchmesser: 21 cm Gewicht: 2,4 Kg Dessert ausreichend für ca. 30 Personen 1.... mehr
Käsetorte Kleiner Berggipfel
Höhe: 9 cm
Durchmesser: 21 cm
Gewicht: 2,4 Kg
Dessert ausreichend für ca. 30 Personen

1. (untere) Ebene: Gran Fromage - Weichkäse- Kuh-Rohmilch
Ein klassischer Weichkäse mit cremigen und pikanten Geschmack.
Die Struktur präsentiert sich weich-cremig. Im Geschmack ist der Käse süß und leicht säuerlich.

Kombinationen: ideal zum Aperitif oder als Dessert mit Weißweinen, z. B. einem Weißburgunder.

2. Ebene: Bergnelke - Schnittkäse aus dem Vinschgau (Südtirol) - Kuh-Ziegen-Rohmilch gemischt
Auf dem Gamsegghof der Familie Hohenegger - er ist seit dem Jahre 1702 in deren Besitz - produzierter Käse mit Kräuteraromen. Der Hof ist auf die Verarbeitung von Rohmilch gemäß den Richtlinien der biologischen Herstellung spezialisiert. Die Struktur ist weich und buttrig; im Bunker gereift.

Kombinationen: leichte Rotweine, aromatische Weißweine, Schaumweine, Trockenobst

3. Ebene: Kloaznkas - Weichkäse - Kuh-Rohmilch
Ein Produkt, das Tradition mit Innovation verbindet. Das Birnenmehl wurde in der Südtiroler Küche häufig verwendet, und zwar als Zuckerersatz und in Kombination mit verschiedenen Milchprodukten. Bei dieser Verfeinerung vermischt sich der Duft von gerösteten Birnen perfekt mit dem sahnigen Geschmack des Camemberts. Die Struktur ist weich-cremig - mit einem süßen und runden Geschmack.

Kombinationen: ideal als Predessert mit Schaumweinen oder frischen Weißweinen

Lieferzeit / Vorlaufzeit: Um Ihnen ein auf Ihren Event hin abgestimmten Käse-Festtagstorte anbieten zu können benötigen wir rund 6 Wochen inkl. Lieferung.

Lieferumfang: Es wird der Käse, einzeln verpackt in Styroporkisten geliefert.
Die Lieferung erfolgt ohne Dekoration. Bitte sprechen Sie die Dekoration der Käsetorte mit Ihrem Caterer und / oder Floristen ab. Diese haben oftmals wunderbare Ideen, die genau in Ihre Festtagsumgebung passen. Besprechen Sie das Präsentieren der Käsetorte, Servieren und Anschneiden mit Ihrem Caterer. Gerne stehen wir mit Tipps und Empfehlung zur Verfügung.

Die Dekoration der Käsetorte gehört nicht zum Lieferumfang.

Bitte wählen Sie als Liefertag einen Dienstag oder Mittwoch und mindestens drei Werktage vor Ihrer Veranstaltung aus. Wir vermeiden es, Festtagstorten für Freitag-Anlieferungen zu versenden, um mögliche Lieferverzögerungen übers Wochenende zu vermeiden. Die Sendungen werden mit Kühlelementen, Isolierung und Karton verpackt. Bitte stellen Sie sicher, dass jeder, der die Lieferung erhält, den Käse bis wenige Stunden vor dem Dekorieren und Servieren auspackt und kühlt.

Bestellung: Bitte beachten Sie, dass nicht alle Käsesorten ganzjährig lieferbar sind.

Manchmal ist es schwer zu schätzen, wie viel Käse man kaufen soll. Als allgemeine Faustregel empfehlen wir ca. 100 Gramm pro Person für nach dem Abendessen, rund 200 g als Mitternachtssnack und als Torte / Dessert zwischen 70 - 100 g. Käse, als Teil eines Buffets, sollte immer großzügig und mit ein paar mehr Stücken als Gäste da sind, kalkuliert werden.

Erweiterung: Gerne können wir Ihnen auch Schaumweine, Weine aus alpinen Höhenlagen, Chutneys, alpine Brotsorten, Dekoration etc. liefern.

Lassen Sie sich von uns Ihre Festtags-Käsetorte zusammenstellen. Ob Geburtstag, Hochzeit oder Festtag - wir bieten Ihnen einen außergewöhnlichen Augen- und Gaumenschmaus für Ihren Event. Wir nutzen nur feinste und ausgewählte Käsesorten, die traditionell und in Handarbeit hergestellt wurden.

Käse ist die perfekte Buffet- und Snackkombination, um hungrige Gäste zu versorgen. Wird er mit Brot, Grissini und einigen guten Chutneys oder Alpenrosenhonig serviert, ist er der optimale Begleiter zu fast jedem Wein oder Bier. Schließlich liefert er auf allen Ebenen reichlich Energie, so dass Sie die ganze Nacht durchtanzen- und feiern können!
Nährwerte des Artikels mehr
Camembert Gran Fromage
Zutaten: Milch, Salz, Lab
Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 284 kcal / 1177 kj
Fett: 21,9 g
- davon gesättigte Fettsäure: 13,7 g
Kohlenhydrate: 1,22 g
- davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 20,4 g
Salz: 1,67 g

Bergnelke
Zutaten: BioMILCH (Rohmilch und Ziegenrohmilch), Lab und Salz
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert / Energia / Energy: 347 kcal / 1440 kJ
Fett / Grassi / Fat: 29g
- davon ges. Fetts. /di cui acidi grassi saturi /of which saturates: 20 g
Kohlenhydrate / Carboidrati / Carbohydrates: <0,5 g
- davon Zucker / di cui zuccheri / of which sugars: <0,5 g
Eiweiß / Proteine / Protein: 21 g
Salz / Sale / Salt: 0,7 g

Kloatznkas
Zutaten: KuhrohMILCH, Dörrbirnen (3%), Salz, Lab
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1208 Kj / 291 kcal
Fett: 21,94 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 13,70 g
Kohlenhydrate: 3,01 g
- davon Zucker: 1,58 g
Eiweiß: 20,46 g
Salz: 1,67 g

Alle Käse: Hersteller/Inverkehrbringer: Degust KG s.a.s des Baumgartner J. & Co., Bsackerau 1, IT-39040 Vahrn (BZ)
Herkunftsland: Italien
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