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Käsetorte Wagenrad

Celebration Cake "Wagenrad". Hochzeitstorte oder kräftiger Mitternachtssnack.
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Höhe: ca. 23 cm Durchmesser (untere Ebene): ca. 31 cm Gewicht: ca. 15,5 Kg Dessert ausreichend... mehr
Käsetorte Wagenrad
Höhe: ca. 23 cm
Durchmesser (untere Ebene): ca. 31 cm
Gewicht: ca. 15,5 Kg
Dessert ausreichend für ca. 200-220 Personen
Buffet ausreichend für ca. 75 Personen

1. (untere) Ebene:
Fiorino Gigante (1/2) - Pecorino - Schaf-Rohmilch
Aus Rohmilch hergestellter Käse mit linierter Rinde und elfenbeinerner Farbe. Die Struktur erweist sich als buttrig und mürb - mit einem vollem Geschmack und dem Aroma von Haselnussbutter.

Kombinationen: aromatische Weißweine, Schaumweine, Rotweine mittlerer Struktur, gekochtes Gemüse z.B. von Alpes, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten von Roi.

2.Ebene:
Gornerspitz - Schnittkäse aus dem Ahrntal (Südtirol) - Kuh-Rohmilch
Der Hof, auf dem der Käse hergestellt wird, befindet sich auf 1600 m und bietet einen herrlichen Ausblick auf die Gornerspitze, von welcher der Käse seinen Namen hat. Es handelt sich um einen Basketrindenkäse mit strohgelbem Teig, buttriger sowie elastischer Struktur, mit einem Geschmack zwischen süß und säuerlich sowie mit Waldaroma.

Kombinationen: vollmundige Rotweine, Trockenobst, alpenweit Berghonig.

3.Ebene:
Camembert Gran Fromage - Weichkäse- Kuh-Rohmilch
Ein klassischer Camembert mit cremigen und pikanten Geschmack. Im Geschmack ist der Käse süß und leicht säuerlich.

Kombinationen: ideal zum Aperitif oder als Dessert mit Weißweinen, z. B. einem Chardonay.

4.Ebene:
Zias - Weichkäse aus Vals (Südtirol) - Ziegen-Rohmilch
Die Verfeinerung mit Birkenholzkohle reduziert nicht nur die typische säuerliche Notes des Ziegenkäses, sondern übt auch eine Schutzfunktion aus, die der Entstehung von Rissen vorbeugt. Die Struktur ist weich und elastisch - mit einer Geschmacksnote zwischen süß und würzig, die an Hefe- und Kohlaromen erinnert.
Kombinationen: leichte Rotweine wie z.B. Hexenbichler der Kellerei Tramin und deren aromatische Weißweine.


Lieferzeit / Vorlaufzeit: Um Ihnen ein auf Ihren Event hin abgestimmten Käse-Festtagstorte anbieten zu können benötigen wir rund 6 Wochen inkl. Lieferung.

Lieferumfang: Es wird der Käse, einzeln verpackt in Styroporkisten geliefert.
Die Lieferung erfolgt ohne Dekoration. Bitte sprechen Sie die Dekoration der Käsetorte mit Ihrem Caterer und / oder Floristen ab. Diese haben oftmals wunderbare Ideen, die genau in Ihre Festtagsumgebung passen. Besprechen Sie das Präsentieren der Käsetorte, Servieren und Anschneiden mit Ihrem Caterer. Gerne stehen wir mit Tipps und Empfehlung zur Verfügung.

Die Dekoration der Käsetorte gehört nicht zum Lieferumfang.

Bitte wählen Sie als Liefertag einen Dienstag oder Mittwoch und mindestens drei Werktage vor Ihrer Veranstaltung aus. Wir vermeiden es, Festtagstorten für Freitag-Anlieferungen zu versenden, um mögliche Lieferverzögerungen übers Wochenende zu vermeiden. Die Sendungen werden mit Kühlelementen, Isolierung und Karton verpackt. Bitte stellen Sie sicher, dass jeder, der die Lieferung erhält, den Käse bis wenige Stunden vor dem Dekorieren und Servieren auspackt und kühlt.

Bestellung: Bitte beachten Sie, dass nicht alle Käsesorten ganzjährig lieferbar sind.

Manchmal ist es schwer zu schätzen, wie viel Käse man kaufen soll. Als allgemeine Faustregel empfehlen wir ca. 100 Gramm pro Person für nach dem Abendessen, rund 200 g als Mitternachtssnack und als Torte / Dessert zwischen 70 - 100 g. Käse, als Teil eines Buffets, sollte immer großzügig und mit ein paar mehr Stücken als Gäste da sind, kalkuliert werden.

Erweiterung: Gerne können wir Ihnen auch Schaumweine, Weine aus alpinen Höhenlagen, Chutneys, alpine Brotsorten, Dekoration etc. liefern.

Lassen Sie sich von uns Ihre Festtags-Käsetorte zusammenstellen. Ob Geburtstag, Hochzeit oder Festtag - wir bieten Ihnen einen außergewöhnlichen Augen- und Gaumenschmaus für Ihren Event. Wir nutzen nur feinste und ausgewählte Käsesorten, die traditionell und in Handarbeit hergestellt wurden.

Käse ist die perfekte Buffet- und Snackkombination, um hungrige Gäste zu versorgen. Wird er mit Brot, Grissini und einigen guten Chutneys oder Alpenrosenhonig serviert, ist er der optimale Begleiter zu fast jedem Wein oder Bier. Schließlich liefert er auf allen Ebenen reichlich Energie, so dass Sie die ganze Nacht durchtanzen- und feiern können!
Nährwerte des Artikels mehr
Pecorino del fondatore Fiorino Gigante - Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 391 kcal / 1623 kj
Fett: 31 g
- davon gesättigte Fettsäure: 21 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 28 g
Salz: 1,2 g

Zutaten: Schafmilch pasteurisiert, Salz, Lab, Kulturen

Gornerspitz - Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 378 kcal / 1568 kj
Fett: 29,52 g
Eiweiß: 26,93 g
Salz: 0,97 g

Zutaten: Milch, Salz, Lab

Camembert Gran Fromage - Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 284 kcal / 1177 kj
Fett: 21,9 g
- davon gesättigte Fettsäure: 13,7 g
Kohlenhydrate: 1,22 g
- davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 20,4 g
Salz: 1,67 g

Zutaten: Milch, Salz, Lab

Zias - Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 344 kcal / 1424 kj
Fett: 28,84 g
- davon gesättigte Fettsäure: 21,5 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
- davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 20,68 g
Salz: 3 g

Zutaten: Ziegenmilch, Salz, Lab, Asche


Inverkehrbringer: Degust KG s.a.s des Baumgartner J. & Co., Bsackerau 1, IT-39040 Vahrn (BZ)
Herkunftsland: Italien
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