Almkäse Vierer Verkostung

Almkäse von Almen auf unterschiedlichen Berghöhen - von H. Baumgärtner, Degust
32,00 €
Inhalt: 800 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)

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Die Almkäse Vierer Verkostung besteht aus vier verschiedenen Almkäse von Almen in Südtirol und... mehr
Almkäse Vierer Verkostung
Die Almkäse Vierer Verkostung besteht aus vier verschiedenen Almkäse von Almen in Südtirol und der Schweiz.

Inhalt: Set mit vier verschieden Almkäsen zu je ca. 200 g, vakumiert, in der dekorativen Holzschachtel mit Bergheu. Der Käse unterliegt natürlichem Gewichtsverlust.

Zutaten: Kuh-RohMILCH, Salz, Lab, Kulturen.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1638 Kj / 391 kcal
Fett: 30 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
- davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 30 g
Salz: 1,2 g

Hersteller: Degust KG s.a.s des Baumgartner J. & Co., Bsackerau 1, IT-39040 Vahrn (BZ)
Herkunftsland: Italien

Kühlpflichtige Ware! Bitte wählen Sie im Sommer immer pro Lieferung den Artikel "Käse Kühlversand". Ungekühlte Ware kann schneller verderben und die Mindesthaltbarkeit kann verkürzt werden.

Ein unbeschreibliches Vergnügen: Echter gereifter Almkäse von Südtiroler Almen. Der Käse wurde von Hansi Baumgartner, Affinieur und Inhaber von Degust ausgewählt. Dazu gehören die Almkäse von:

- Oberdörfler Alm auf 2073 Meter Seehöhe, Südtirol
- Jochalm in Lehn auf 1.900 Meter Seehöhe, Südtirol
- Planail auf 2203 Meter Seehöhe, Südtirol
- Fanealm auf 1730 Meter Seehöhe, Südtirol
- Valser Alm auf 1700 Meter Seehöhe, Südtirol

Aus der Schweiz versenden wir den Almkäse von der Rinderalp auf 1.705 Meter Seehöhe im Berner Oberland:

- Almkäse aus der aktuellen Almsaison
- Almkäse aus der Almsaison vorhergehenden- dies ist ein traumhaft guter Berner Hobelkäse, AOC klassifiziert! Ein Genuss!

Bitte beachten: Bis Mitte September sind die gereiften Almkäse dran, denn die Käse benötigen einige Monate, um richtig zu reifen.

Auf vielen Südtiroler Almen wird seit Jahrhunderten nach traditionellen Käsereiverfahren Almkäse hergestellt. Die Basis für unseren köstlichen Almkäse ist die Heumilch, ein Stück Natur aus den Südtiroler Bergen. Im Sommer ist es das frische Gras mit den Kräutern, die auf den Berghängen wachsen. Die gewonnene Heumilch ist eine Grundlage für den Käse. Ihre hohe Qualität rührt von der Vollkommenheit des Futters und macht die Verwendung von Zusatzstoffen bei der Käseherstellung überflüssig. Die Aromastoffe aus dem Heu geben der Milch und dem Almkäse den unverwechselbaren Geschmack.

Besonderer Genuss bereitet der Almkäse mit einer Scheibe Vinschgerl oder Schüttelbrot.
Nährwerte des Artikels mehr
Zutaten: Kuh-RohMILCH, Salz, Lab, Kulturen.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1638 Kj / 391 kcal
Fett: 30 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
- davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 30 g
Salz: 1,2 g

Hersteller: Degust KG s.a.s des Baumgartner J. & Co., Bsackerau 1, IT-39040 Vahrn (BZ)
Herkunftsland: Italien
CHUTNEY-FEIGE.JPG Chutney Feige Grüne Tomate
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
SCHUETTELBROT.JPG Schüttelbrot 3 Stück, 200 g
Inhalt 200 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
4,95 €
APFELSAFT-GRAVENSTEINER.JPG Bergapfelsaft Gravensteiner
Inhalt 0.75 Liter (8,40 € / 1 Liter)
6,30 €
APFEL-STRUDEL.JPG Apfelstrudel Aufstrich
Inhalt 335 Gramm (2,78 € / 100 Gramm)
9,30 €
LATSCHE-PREISELBEERE.JPG Latsche Preiselbeere 2.150 m
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
MARMELADE-ERDBEERE2.JPG Erdbeere Fruchtaufstrich 1.250 m Dolomiten
Inhalt 335 Gramm (2,66 € / 100 Gramm)
8,90 €
CHUTNEY-APFEL.JPG Chutney Apfel-Zwiebel
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
SCHUETTELBROT.JPG Schüttelbrot 3 Stück, 200 g
Inhalt 200 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
4,95 €
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