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Michel Beroud La Chevrette Ziegenkäse - Weichkäse

Michel Beroud
Vorschau: Michel Beroud La Chevrette Ziegenkäse - Weichkäse Vorschau: TOMME-CHEVRETTE-2.JPG
Michel Beroud La Chevrette Ziegenkäse - Weichkäse
TOMME-CHEVRETTE-2.JPG
   
Feiner kleiner Ziegenrohmilchkäse von Michel Béroud aus der Schweiz
6,90 €
Inhalt: 0.1 kg (69,00 € / 1 kg)

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Beschreibung
La Chevrette ist ein handgefertigter Weichkäse mit Edelschimmel aus Ziegenmilch. Der Käse hat ein... mehr
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Michel Beroud La Chevrette Ziegenkäse - Weichkäse
La Chevrette ist ein handgefertigter Weichkäse mit Edelschimmel aus Ziegenmilch. Der Käse hat ein milichig-süßes Aroma mit Würze.

La Chevrette stammt aus Rougement, einem Bergdorf auf 1000 m. ü. M. im Kanton Waadt.

Der innovative Maître fromager Michel Béroud aus der Schweiz hat La Chevrette kreiert. Er ist bekannt für seinen "Tomme Fleurette", der als die Krönung der Waadtländer Tomme-Tradition gilt. Der Tomme de Fleurette, eingehüllt in ein weisses Käsepapier und mit einer blauen Kuh bedruckt, hat mittlerweile alles an Preisen erhalten, die ein Käse erhalten kann.

Dieser kleine Weichkäse zeichnet sich durch eine feine weisse Schimmelrinde aus und riecht nach Wiese. Er wird jung genossen, zum Aperitif oder Dessert.

Liefermenge: 1 Stück
Gewicht: ca. 100 g
Wenige Tage gereift

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Nährwerte / Zutaten
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Zutaten: ROHMILCH von der Ziegen, Milchsäurebakterien, Salz, tierisches Lab
45% Fett i.Tr.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie1302 kJ
314 kcal
Fett26.5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate1 g
- davon Zucker1 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß20 g
Salz1.2 g

Hersteller: Fromagerie Fleurette Sàrl, Route de Flendruz 4, CH-1659 Rougemont
Herkunftsland: Schweiz
Bewertungen
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