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Bianca Weichkäse - Jumi Schweizer Käse

Feiner edler Weichkäse mit cremigem Geschmack
9,95 €
Inhalt: 0.18 kg (55,28 € / 1 kg)

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Bianca ist laut den Jumis eine „Viereckige“ Schönheit, ein Käse mit einer feinen... mehr
Bianca Weichkäse - Jumi Schweizer Käse
Bianca ist laut den Jumis eine „Viereckige“ Schönheit, ein Käse mit einer feinen Weisschimmelbehaarung. Im Geschmack merkt man die Kuh, am Ende aber trumpft die Cremigkeit des Käses auf.
Rohstoff: silofreie KuhrohMILCH, thermisiert, von Kühen die im Emmental in der Schweiz auf ca. 686 bis 1107 m Höhe gegrast haben
Käseart: Weichkäse mit Weissschimmel
Laibgrösse: 180g
Alter: ab 4 Wochen

Mit Rohmilch hergestellt.

Kühlversand
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Woher der Käse kommt
Jumi, das sind zwei junge Schweizer, die 2005 begonnen haben, uns Konsumenten zu zeigen, dass Schweizer Käse vielfältig ist. Vielfältiger als die bekannten Käsesorten wie Emmentaler, Gruyère und Appenzeller. Mike Glauser, der aus einer Familie stammt die sich seit Generation mit der Herstellung von Käse beschäftigt, und der Landwirt Jürg Wyss gründeten die Firma Jumi. Jumi steht heute für ein wahres Schlaraffenland handwerklich hergestellter Käsekunstwerke.

Die beiden Berner vertreiben fast nur Rohmilchkäse, der von handwerklichen Käsereien hergestellt wird. So extravagant und alles andere als traditionell die Käse mit wohlklingenden Namen wie Cironé oder Après-Soleil. Die Käse sind kompromisslos authentisch und handwerklich erzeugt. Sie werden ausschließlich aus frischester, regionaler Rohmilch produziert. Für die beiden Käseliebhaber ist es ganz selbstverständlich, dass sie nur mit Bauern arbeiten, die nicht mehr Tiere halten, als für ihr Land und die Tiere selbst gut ist. So schmecken dann auch nicht nur die Käse von Jumi, auch die Wurstwaren sind brillant!

Nährwerte des Artikels mehr
Zutaten: ROHMILCH von der Kuh, thermisiert, Salz, Lab.
55% Fett i.Tr.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1596 kj / 375 kcal
Fett: 30 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiss: 23,6 g
Salz: 0,9 g

Zutaten: KuhrohMILCH, Salz, Lab
Kühl lagern

Hersteller: Jumi AG, Lindentalstrasse 2, CH-3067 Boll
Herkunftsland: Schweiz
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