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Beppino Occelli Tuma dla Paja Käse

tuma-dla-paja.jpg
Feiner Weichkäse von Beppino Occelli
11,52 €
Inhalt: 0.232 Gramm (4.965,52 € / 100 Gramm)

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Feiner Weichkäse von Beppino Occelli aus den Piemonteser Alpen. Einst reifte dieser Tuma auf... mehr
Beppino Occelli Tuma dla Paja Käse
Feiner Weichkäse von Beppino Occelli aus den Piemonteser Alpen.

Einst reifte dieser Tuma auf Stroh gelagert heran, wodurch er schnell weich und cremig wurde. Die weiße, runzlige Oberfläche bricht häufig an einigen Stellen auf, und gibt den Blick auf die appetitliche Creme im Innern frei. Der Tuma dla Paya hat am Gaumen ein delikates Milcharoma und hinterlässt einen Hauch von Haselnuss .

Inhalt: ca. 240 g

Kühlversand
Wir versenden unsere Käseprodukte in einer besonderen Isolierverpackung. Kühlpflichtige Artikel versenden wir ausschließlich von Montag bis Mittwoch, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist und die Kühlkette mindestens 48 Stunden nach Auslieferung nicht unterbrochen wird.
Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung von 3,50 Euro unabhängig vom Warenwert.

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Bergkäse
Kuhkäse
Ziegenkäse
Schafskäse
Rohmilchkäse
Frischkäse
Weichkäse
Butter aus rein italienischer Milch


Zum Unternehmen Beppino Occelli
Seit 1976 stellt Beppino Occelli authentische und unnachahmliche Käse-Delikatessen her. Am Fuße der Seealpen, im noch vollständig bergigen Gebiet, liegen in einer Höhe zwischen 600 bis 1500 m die Ländereien (Almen, Wiesen, Felder, Wälder und Ställe) des landwirtschaftlichen Betriebs.

Aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften ist der schöne Ort Valcasotto seit jeher der beste Ort zur Reifung der besonderen Käsesorten:

• optimale Temperatur und Feuchtigkeit;
• Umgebung und Mikroklima sind ideal für die Bildung von Edelschimmel auf der Käserinde;
• Käselaibe werden von den Fachleuten von Beppino Occelli täglich massiert und umgedreht;
• unterirdische Keller zur Verfeinerung werden durch Quellwasser auf natürliche Weise befeuchtet;
• Regale aus verschiedenen einheimischen Holzsorten fördern die Bildung von Edelschimmel ( in den Farben weíß, rosa, orange oder grünlich), die dann auf den Käse einwirken und ihm seinen einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack und Duft verleihen;
• Eigene Kuh-, Schaf und Ziegenherden um frische, keimfreie Milch zu gewährleisten


Hersteller: Beppino Occelli Agrinatura s.r.l., Regione Scarrone, 2, 12060 Farigliano (CN) - Italia


Nährwerte des Artikels mehr
Zutaten: Pasteurisierte KuhMILCH 82 % und SchafsMILCH 15 % mit Weißschimmelrinde, SAHNE, Salz, Lab
57% Fett i.Tr.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1201 kJ /287 kcal
Fett: 25 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 15 g
Salz: 0.7 g

Hersteller: Occelli Agrinatura S.r.l., Regione Scarrone, 2, IT-12060 Farigliano (CN)
Herkunftsland: Italien
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