(function(a,s,y,n,c,h,i,d,e){s.className+=' '+y;h.start=1*new Date; h.end=i=function(){s.className=s.className.replace(RegExp(' ?'+y),'')}; (a[n]=a[n]||[]).hide=h;setTimeout(function(){i();h.end=null},c);h.timeout=c; })(window,document.documentElement,'async-hide','dataLayer',2000, {'GTM-K7N3929':true}); Gamsegghof Bergnelke Käse | alpenweit
Produkte alpiner Lebensart
Hochwertige Qualität
Schneller Lieferservice
Hotline Mo-Fr 10-18 Uhr 0049 (0) 711-67430810

Gamsegghof Bergnelke Käse

Bergnelke - ein hervorragender Käse aus Südtirol
19,19 €
Inhalt: 480 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Versand per DHL)

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage *

Geschenkverpackung verfügbar

Der Artikel kann als Geschenk verpackt werden. Sie können dabei aus verschiedenen Verpackungen wählen.

Ihre Vorteile im Überblick

  • Produkte alpiner Lebensart
  • Hochwertige Qualität
  • Traditionelle Herstellung
  • Schneller Lieferservice

Haben Sie Fragen zum Produkt? Wünschen Sie eine Beratung? Wir sind gerne für Sie da.

Die Bergnelke ist ein traditionell gefertigter, halbfester Käse aus dem Langtauferer Tal in... mehr
Gamsegghof Bergnelke Käse

Die Bergnelke ist ein traditionell gefertigter, halbfester Käse aus dem Langtauferer Tal in Südtirol und besteht aus 80% Kuh- und 20% Ziegenrohmilch.

Der Unterstand der 70 Ziegen gleicht einer mehrstöckigen "Ziegen-Pension", wie es sie wohl nur in Melag am Gamsegghof gibt. Auf 1.920 m können die Ziegenherde, die sechs Gänse und fünf Kühe vom Frühjahr bis Herbst ihren Auslauf in der Natur richtig genießen. Die Familie verarbeitet deren Milch unter biologischen Richtlinien zu Rohmilchkäse. Dabei wird auch Kuh- und Ziegenmilch gemischt und verkäst. Dies ist nicht nur für das Auge, sondern vor allem für den Gaumen ein echtes Erlebnis.

Dieser Käse besticht durch seine orangefarbene Kruste (Rotschmiere). Man braucht vor dem Verzehr die Rinde nicht abzuschneiden. Die Bergnelke besteht aus 80% Kuh- und 20% Ziegenrohmilch. Sie ist fein säuerlich, vegetarisch mit grasig-frischen Aromen. Bei längerer Reifung geht der Geschmack in kräftige Aromen über.

Inhalt: 1/2 Laib, ca. 480 g, der Käse wird in Käsepapier gewickelt geliefert

Kühlversand
Wir versenden unsere Käseprodukte in einer besonderen Isolierverpackung. Kühlpflichtige Artikel versenden wir ausschließlich von Montag bis Mittwoch, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist und die Kühlkette mindestens 48 Stunden nach Auslieferung nicht unterbrochen wird.
Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung von 3,50 Euro unabhängig vom Warenwert.

Bitte beachten Sie, dass dies ein verderblicher Artikel ist, bei dem das Widerrufsrecht nicht besteht.


Zum Unternehmen DEGUST
DEGUST entstand 1994. Firmengründer ist Sternekoch Hansi Baumgartner. Das Wirken von DEGUST zeichnet sich durch Professionalität und Leidenschaft aus. Ihr Wirkungskreis ist das Wiederentdecken, Auswählen und Veredeln von Nischenprodukten kleiner Käsereien, die sich durch höchste Qualität und hervorragende organoleptische Eigenschaften auszeichnen.

Hansi Baumgartner lässt seine kulinarischen Fähigkeiten bei der Kombination begehrtester natürlicher Zutaten einfließen und kreiert Veredelungstechniken, die in traditionellen Konservierungsmethoden wurzeln und gleichzeitig innovativ und geschmacklich avantgardistisch sind.

Hansi und seine Ehepartnerin Edith haben all Ihr Wissen und Kraft investiert und dabei nicht nur die Käse, sondern auch ihre Kompetenzen verfeinert. Mit Entschlossenheit und der leidenschaftlichen Unterstützung von ihren Mitarbeitern haben sie es geschafft Degust an die Spitze der Branche zu bringen.

Im Laufe der Jahre haben Hansi und seine Ehepartnerin Edith alle ihre Energien in die Firma DEGUST gesteckt, sich verbessert und dabei nicht nur die Käse, sondern auch ihre Kompetenzen verfeinert. Schritt für Schritt mit Entschlossenheit und der Unterstützung von Mitarbeitern mit der gleichen Leidenschaft für Käse. Gemeinsam, wie in einer großen Familie, haben sie es geschafft DEGUST an die Spitze der Branche zu bringen.

DEGUST selektioniert die besten Rohmilchkäse aus dem Gebiet Südtirol sowie den anderen Regionen Italiens und dem Käseland Frankreich versorgt sich Hansi Baumgartner mit allerbesten Ziegenkäse und Camembert, um immer neue Veredelungen zu kreieren und eine einzigartige Produktpalette zu garantieren.
Er selbst besucht regelmäßig seine Lieferanten, um sich von der Qualität der Bergkäse, die hervorragend zu dem Jausenbrettl passen, zu überzeugen.

Seine Südtiroler Delikatessen erfreuen uns jedes Mal: affinierte Käse mit den besten Zutaten der Natur - Almheu, Gewürze und Kräuter.


Käse-Platten-Lieferung Stuttgart Käse-Catering Käseplatte Käsebuffet

Sie möchten nach Ihrem Dinner Ihre Gäste mit besonderem Käse verwöhnen?

- Dann haben wir dazu die perfekte Käseplatte für Sie.

Weich- und Hartkäse ansprechend kombiniert mit Schüttelbrot und weiteren Südtiroler Delikatessen und schmackhaftem Ultner Brot. Feines Feigen-Chutney, fruchtig süße Birnensauce und weitere delikate Chutneys von Alpe Pragas kontrastiert würzigen Käse. Zum Blauschimmelkäse empfehlen wir feinen Berghonig.

Unser Käsebuffet bieten wir für Hochzeiten und Familienfeiern ebenso die Hochzeitstorten aus Käse. Firmenevents begleiten wir mit unserem eleganten Käsebuffet bis zu 5.000 Personen. Unsere Käseplatten liefern wir In Stuttgart persönlich aus. Die Käseplatten sind, je nach Wunsch verfeinert, mit den passenden Südtiroler Weinen. Für den Postversand rufen Sie uns gerne an.

Nährwerte des Artikels mehr
Zutaten: MILCH (KuhROHMILCH und ZiegenROHMILCH), Lab und Salz
mind. 45% Fett i. Tr.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert / Energia / Energy: 347 kcal / 1440 kJ
Fett / Grassi / Fat: 29g
- davon ges. Fetts. /di cui acidi grassi saturi /of which saturates: 20 g
Kohlenhydrate / Carboidrati / Carbohydrates: <0,5 g
- davon Zucker / di cui zuccheri / of which sugars: <0,5 g
Eiweiß / Proteine / Protein: 21 g
Salz / Sale / Salt: 0,7 g

Inverkehrbringer: Degust KG s.a.s des Baumgartner J. & Co., Bsackerau 1, IT-39040 Vahrn (BZ)
Herkunftsland: Italien
ultner-brot-ultner-brot.jpg Ultner Brot Südtiroler Feinkost 100% Roggenmehl
Inhalt 440 Gramm (1,25 € / 100 Gramm)
5,50 €
FIENOSO-2.JPG Degust Fienoso - Käse affiniert mit Almheu
Inhalt 334 Gramm (4,51 € / 100 Gramm)
15,05 €
gottstein-pantoffel-tiroler1.jpg Gottstein Filzpantoffel Tiroler Steinschaf
ab 76,00 €
hirschschinken.jpg Hirschschinken - Metzgerei Steiner
Inhalt 248 Gramm (6,99 € / 100 Gramm)
17,34 €
KAESE-ROSY.JPG Degust Rosy Ziegenkäse
Inhalt 250 Gramm (4,78 € / 100 Gramm)
11,96 €
TRICK.JPG Tick 100% Rinderwurst
13,90 €
loops-bluetenwiese-image.jpg Duftkerze Blütenwiese Looops
35,00 €
Trentingrana DOP - Hartkäse  Grana Padano Trentino Trentingrana DOP - Hartkäse Grana Padano Trentino
Inhalt 450 Gramm (3,69 € / 100 Gramm)
16,60 €
Fertige Cocktail Basis Nordic Cocktailbase alkoholfrei Fertige Cocktail Basis Nordic Cocktailbase...
Inhalt 500 Milliliter (3,18 € / 100 Milliliter)
15,90 €
fontina.jpg Fontina DOP d'alpeggio
Inhalt 300 Gramm (4,40 € / 100 Gramm)
13,20 €
gamssalami.jpg Gamssalami Metzgerei Steiner
Inhalt 150 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
6,00 €
almkaese-suedtirol-2.jpg Almkäse - Südtiroler Bergkäse - Alpkäse
Inhalt 246 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
9,84 €
BANDNUDELN-LATSCHE.JPG Eggerhof Latschen- und Bergkräuter Bandnudeln
Inhalt 330 Gramm (1,50 € / 100 Gramm)
4,95 €
Castel Firmian Pinot Grigio DOC Mezzacorona Castel Firmian Pinot Grigio DOC Mezzacorona
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)
7,95 €
emmentaler.jpg Emmentaler gereift - Jumi Schweizer Käse -...
Inhalt 300 Gramm (3,50 € / 100 Gramm)
10,50 €
nuss-sauce.jpg Nusssauce Roi - Salsa di noci
Inhalt 90 Gramm (6,56 € / 100 Gramm)
5,90 €
schnapsglas-jagd-gams.jpg Jagd Schnapsglas Gams
16,50 €
PINOT-BIANCO.JPG Weißburgunder DOC Kellerei Tramin - Pinot Bianco
Inhalt 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)
11,00 €
suedtiroler-Speck-geschnitten.jpg Südtiroler Bauern Speck geschnitten vom...
Inhalt 150 Gramm (4,40 € / 100 Gramm)
6,60 €
CHALETKERZE.JPG Chalet Kerze handgefertigt
86,00 €
gmundner-jagd-becher.jpg Gmundner Keramik Jagd Becher handbemalt
84,90 €
FIENOSO-2.JPG Degust Fienoso - Käse affiniert mit Almheu
Inhalt 334 Gramm (4,51 € / 100 Gramm)
15,05 €
TRICK.JPG Tick 100% Rinderwurst
13,90 €
Otello-Degust.png Otello - Büffelmilchkäse - affiniert von Degust
Inhalt 660 Gramm (6,49 € / 100 Gramm)
42,83 €
Duftkerze Kamingeflüster Looops Duftkerze Kamingeflüster Looops
35,00 €
labouse.jpg La Bouse Kuhrohmilch-Käse - Jumi Schweizer Käse
8,30 €
alpenweit-latsche-preiselbeere.jpg alpenweit Latsche Preiselbeere 2.150 m Dolomiten
Inhalt 160 Gramm (5,19 € / 100 Gramm)
8,30 €
GRISSINI-SCHUETTELBROT.JPG Grissini Schüttelbrot und Dinkelmehl von Ultner...
Inhalt 200 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
4,95 €
alpe-pragas-feige.jpg Alpe Pragas Feige Fruchtaufstrich 335 g
Inhalt 335 Gramm (2,78 € / 100 Gramm)
9,30 €
grankinara.jpg Gran Kinara Hartkäse Reibekäse Caseificio Fiandino
Inhalt 250 Gramm (5,56 € / 100 Gramm)
13,90 €
KAMINW.JPG Kaminwurzen geräuchert 2 Stück ca.130 g -...
Inhalt 130 Gramm (3,31 € / 100 Gramm)
4,30 €
getrocknete-tomaten.jpg Getrocknete Tomaten Roi Pomodori secchi
Inhalt 200 Gramm (5,95 € / 100 Gramm)
11,90 €
alpe-pragas-marille.jpg Alpe Pragas Marille Fruchtaufstrich 335 g
Inhalt 335 Gramm (2,66 € / 100 Gramm)
8,90 €
olivencreme.jpg Olivencreme Roi - Creme von schwarzen Oliven -...
Inhalt 90 Gramm (5,33 € / 100 Gramm)
4,80 €
ultner-brot-struzen.jpg Struzen von Ultner Brot
Inhalt 175 Gramm (2,63 € / 100 Gramm)
4,60 €
SCHUETTELBROT.JPG alpenweit Schüttelbrot 3 Stück von Ultner Brot
Inhalt 200 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
4,95 €
suedtiroler-speck-schinken.jpg Südtiroler Bauern Speck vom Südtiroler Schwein
Inhalt 260 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)
10,39 €
Zuletzt angesehen