Losa Kuhrohmilchkäse Beppino Occelli

Wunderbar leicht herber Käse aus dem Piemont

11,70 €

Inhalt: 300 Gramm (3,90 € / 100 Gramm)

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Artikel-Nr.: ALP00278

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Traditionelle Herstellung
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Losa Kuhrohmilchkäse Beppino Occelli

Der halbreife Rohmilchkäse "Losa" aus Kuh- und etwas Ziegenmilch wird im Valcasotto, ein Gebiet und Ort in den Piemonteser Alpen, gereift.
Der Käse präsentiert sich in einer flachen, quadratischen Form, welche an die flachen Dachsteine der Almhütten erinnern, die im Piemontesischen „scandole“ genannt werden. Das geknotete Tuch, in das die dickgelegte Milch eingebunden wurde, ist als Abdruck noch zu erkennen. Er hat eine wunderbare Naturrinde, die man mitessen kann. Die weiche, geschmeidige Masse hat einen milchig-buttrigen Geschmack.

Charakter:
süß-salzig
leicht herb
weich schmelzend
geschmolzene Butter
aromatische Kräuter

Inhalt: ca. 300 g

Der Käse wird vom Laib weg geschnitten und in Käsepapier eingewickelt.

Kühlversand
Wir versenden unsere Käseprodukte in einer besonderen Isolierverpackung. Kühlpflichtige Artikel versenden wir ausschließlich von Montag bis Mittwoch, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist und die Kühlkette mindestens 48 Stunden nach Auslieferung nicht unterbrochen wird.
Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung von 3,50 Euro unabhängig vom Warenwert.

Bitte beachten Sie, dass dies ein verderblicher Artikel ist, bei dem das Widerrufsrecht nicht besteht.

Zum Unternehmen Beppino Occelli:
Seit 1976 stellt Beppino Occelli authentische und unnachahmliche Delikatessen her. Am Fuße der Seealpen, im noch vollständig bergigen Gebiet, liegen in einer Höhe zwischen 600 bis 1500 m die Ländereien (Almen, Wiesen, Felder, Wälder und Ställe) des landwirtschaftlichen Betriebs.

Nährwerte des Artikels mehr

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Zutaten: KuhROHMILCH 69% und ZiegenROHMILCH 30%, Salz, Lab, Kulturen
48% Fett i.Tr.

Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 367 kcal / 1536 kj
Fett: 29g
-davon gesättigte Fettsäuren: 18g
Kohlenhydrate: 0,5g
-davon Zucker: 0,4g
Eiweiß: 26g
Salz: 0,6g

Durch die Saisonalität schwanken die Inhaltsstoffe und somit die Nährwerte. Die Tiere sind immer in der Natur und so sind die Kräuter im Gras auch nicht immer gleich.

Lagertemperatur: kühl lagern

Hersteller: Beppino Occelli Agrinatura s.r.l., Regione Scarrone, 2, 12060 Farigliano (CN) - Italia

Herkunftsland: Italien

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