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Degust Fienoso - Käse affiniert mit Almheu

Feiner, edler Käse mit Bergwiesenheu aus Südtirol verfeinert
19,37 €
Inhalt: 470 Gramm (4,12 € / 100 Gramm)

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Der Käse Fienoso ist ein Kuh-Rohmilchkäse. Ein halbfester Schnittkäse der von Hansi Baumgartner... mehr
Degust Fienoso - Käse affiniert mit Almheu
Der Käse Fienoso ist ein Kuh-Rohmilchkäse. Ein halbfester Schnittkäse der von Hansi Baumgartner von Degust aus Südtirol mit Heublumen verfeinert wurde.

Der Käse wird in Almheu, Bergkräuter und Bergblüten eingelegt. Das Lagern in Heu wurde traditionsgemäss zum Konservieren und Transportieren von Almkäse verwendet. Nach der Affinage, also der Verfeinerung, wird der Käse mit frischem Almheu verpackt.

Sein Geruch ist fruchtig vegetal, der Geschmack nach Almwiesen. Der Konsistenz des Käse ist cremig bis hart.

Gewicht: Lieferumfang 1/2 Laib (ca. 470 g)
Der Käse wird nicht vakumiert geliefert.
Der Käse unterliegt natürlichem Gewichtsverlust.
Kühl lagern.

Kühlpflichtige Ware: bitte wählen Sie im Sommer immer pro Lieferung den Artikel "Kühlversand". Ungekühlte Ware kann schneller verderben und die Mindesthaltbarkeit kann verkürzt werden.

Zutaten: KuhrohMILCH, Salz, Lab
Rinde nicht zum Verzehr geeignet.
Im Bergwiesenheu verfeinert.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1573 Kj / 380 kcal
Fett: 32 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
- davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 22 g
Salz: 1,4 g

Hersteller: Degust KG s.a.s des Baumgartner J. & Co., Bsackerau 1, IT-39040 Vahrn (BZ)
Herkunftsland: Italien
Nährwerte des Artikels mehr
Zutaten: KuhrohMILCH, Salz, Lab
Rinde nicht zum Verzehr geeignet.
Im Bergwiesenheu verfeinert.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1573 Kj / 380 kcal
Fett: 32 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
- davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 22 g
Salz: 1,4 g

Hersteller: Degust KG s.a.s des Baumgartner J. & Co., Bsackerau 1, IT-39040 Vahrn (BZ)
Herkunftsland: Italien
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