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Latsche Preiselbeere 2.150 m
Echt bergiger Aufstrich aus Latsche von 2.150 Meter Höhe mit Preiselbeeren
Latsche Preiselbeere 2.150 m
Lieferung inkl. des Rezeptes für ein Latsche Preiselbeere Parfait
Der Aufstrich ist eine leicht würzige, bergige Kombination aus Preiselbeeren mit einer Latschenkiefernessenz. Er schmeckt köstlich zu gekochten Wildgerichten, Hirschsalami, Gamswurst und Salzis. Aber auch zu gereiftem Bergkäse, gereiftem Schafskäse und zur zünftigen Jause. Köche nutzen die Latsche Preiselbeere häufig für feine Desserts zum Beispiel für ein Parfait.
Die Latschen wurden auf einer Höhe von 2.150 Metern in den Dolomiten gepflückt. Latschenkiefer (kurz Latsche) wächst meist strauchartig und erreicht Wuchshöhen zwischen 1 und 3 m. Sie ist gekennzeichnet durch ihren krummen Wuchs mit niederliegenden bis bogig aufsteigenden Stämmen und Ästen. Diese bilden im Gebirge oft ein undurchdringliches Gewirr. Die Latsche wächst zwischen 1.000 und 2.700 Meter Seehöhe. Aufgrund der wohltuenden Eigenschaften der Latsche wird diese auch in der Volksmedizin häufig eingesetzt. Die Wirkstoffe der Latsche haben eine schleimlösende, desinfizierende und keimtötende Wirkung.
Hergestellt werden die Aufstriche im traumhaft gelegenen Pragsertal, einem kleinen Seitental des Hochpustertales, in der Früchte-Manufaktur "Alpe Pragas". Sie liegt im Herzen der Dolomiten auf 1.250 Meter Seehöhe.
Zutaten: Preiselbeeren 70%, Honig, Zucker, Geliermittel: Apfelpektin, Latschenkiefernessenz.
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
Vor Gebrauch umrühren.
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9,95 €
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Natürlich Bio
Die Vielfalt an Nahrungsmitteln der unterschiedlichen Alpenländer steht bei uns im Vordergrund. Bioprodukte sind für uns kein Muss, aber viele unserer Lebensmittel stammen aus biozertifizierten Betrieben. Die Produkte werden nach ökologischen Richtlinien produziert und entsprechen den detaillierten Vorgaben der jeweiligen Landesverordnungen.
Im Bereich der Wellness liegt unsere Auswahl auf Hersteller, die natürliche Inhaltsstoffe in ihren Pflegeprodukten verwenden.
alpenweite Produkte mit Mehrwert – Soziales Engagement
Mit den beiden Schweizer Unternehmen "tät tat" und der "Argo" hat alpenweit zwei Vorreiter in Produkten „Design mit Mehrwert“ gefunden. Tät tat beschreibt die Philosophie „Sauber gedacht, schön verpackt und sozial produziert“. Die Unternehmen lassen sich von den Fähigkeiten der Menschen und den technischen Möglichkeiten in den sozialen Werkstätten inspirieren. Sie entwickeln hochwertige Produkte, die alpenweit gerne ins Sortiment aufgenommen hat. Aus scheinbarer Schwäche eine Stärke machen, das ist das Ziel.
Alpine Handwerkstradition
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Die meisten unserer Lieferanten verwenden die Materialien, die bei ihnen in der Alpenwelt beheimatet sind und dort gewissermaßen „vor der Nase liegen“. Ob es das reine Quellwasser für die Brotspezialitäten ist oder die mit Kamille und Grabwurz gefärbte Wolle.
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