Zuckermühle

 

Die Zuckermühle Rupperswil AG ist eine private Aktiengesellschaft und über 100 Jahre alt. Sie ist auf den Vertrieb und die Weiterverarbeitung von Zucker spezialisiert. Der Zucker wird aus der Schweiz, von europäischen Nachbarn und aus Übersee bezogen und in der Schweiz abgesetzt.

 

 

 Zucker zählt zu den uralten Kulturgütern der Menschheit. Die Urform stammt nach amerikanischer Forschung aus Neuguinea. Dort soll das Zuckerrohr bereits zwischen 15000 und 8000 v. Chr. entdeckt und genutzt worden sein.

 

 

Zuckerrohr wurde massgeblich durch die Araber weiterverbreitet. Zur Zeit der Kreuzzüge drang die wertvolle Pflanze schliesslich bis an das westliche Mittelmeer vor, von wo aus sie durch die Entdeckungsfahrten nach Westindien, Zentral- und Südamerika gebracht wurde. Der Zucker blieb sehr lange Zeit ein teurer Artikel, der noch im 18. Jahrhundert zu Luxuspreisen verkauft wurde. 1747 entdeckte der deutsche Chemiker Andreas Marggraf, dass in der Runkelrübe der gleiche Zucker zu finden ist, wie im tropischen Zuckerrohr.

 

 

 

Die Produkte der Zuckermühle Rupperswil finden Sie hier: