Bäckerei Gandl

 

Die Bäckerei Gandl ist ein traditionelles Familienunternehmen, das seit über 200 Jahren in St. Wolfgang im Salzkammergut ansässig ist. Die heutige Lebkuchenmanufaktur entstand aus einem uralten Gasthaus, in dem die Wallfahrer Unterkunft fanden. Denn St. Wolfgang war im 14. Jahrhundert neben Rom und Aachen eine der wichtigsten Pilgerstätte. Besonders beliebt waren damals schon die hausgemachten Lebkuchen, die die Wallfahrer gerne als feinen Proviant für die oftmals beschwerliche Heimreise mitnahmen.

 

Die Familie Gandl stellt ganzjährig etwa 15 verschiedene, traditionelle Lebkuchensorten, Kletzenbrot und andere Leckereien in Handarbeit her, in besonders feiner Geschmacksabstimmung, Saftigkeit und langanhaltender Frische. Es werden nur beste Rohstoffe und frische regionale Zutaten (Mehl, Zucker, Honig) sowie exotische Gewürze – unter Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verwendet. Bekannt und beliebt ist die St. Wolfganger Nusstorte mit Honig, Karamell, Walnüssen und Mandeln, umhüllt von feinstem Buttermürbteig – ein altes Familienrezept, das auch anspruchsvolle Gaumen höchst befriedigt und sich durch lange Haltbarkeit auszeichnet.

 

Die Produkte der Bäckerei Gandl finden Sie hier: