Vallarom

Die Böden dort sind steinig, lehmig, kalkhaltig und enthalten wenig Humus. Das windige und ausgeglichene Klima des Gardasees beeinflusst die Fauna des Alpentales. Die Reben sind sehr kräftig und bilden wenige, dafür aber sehr aromatische Trauben ohne Pilzbefall. Das Weingut wurde im Jahre 1963 von der Familie Scienza gekauft und umfasst acht Hektar. Es ist von einem sehr schönen Sekundärwald umgeben und wenn man im Weinberg steht, spürt man das besondere Mikroklima des Talabschnittes. Ezio Scienza hat mit seiner Frau Giuseppina die ersten Rebsetzlinge gepflanzt und diese über viele Jahre sorgfältig gepflegt.

Heute bewirtschaftet Ezios Sohn, Filippo, mit seiner Frau Barbara auf eine liebenswürdige und humorvolle Weise das Unternehmen. Filippo erweiterte seine traditionellen Erfahrungen und Fachkenntnisse durch viele Zusatzausbildungen. Aus der Kombination von Klima, Böden, Erfahrung und Tradition entstehen Weine mit viel Persönlichkeit und Charakter, die vor allem durch ihre Gaumenfreude überzeugen.