Wegleithof

Vor rund 12 Jahren hat die Familie Schwienbacher im Ultental auf 1.205 Meter Seehöhe mit dem Anbau und der Verarbeitung von Heil- und Gewürzkräutern begonnen. Die Fläche von 2500 qm wird, wie der gesamte Hof, nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Nicht nur der Anbau und die Verarbeitung der Kräuter, sondern auch die Aufzucht der Jungpflanzen erfolgen auf dem Hof. Nach der Ernte werden die Kräuter zu Kräutermischungen, Kräutersalz und Kräutersalben weiterverarbeitet.

Auch 25 Angoraziegen und einige Schafe sind am Hof. Deren wertvolle Wolle wird mit Naturfarbstoffen wie zum Beispiel Rinden, Wurzeln, Blüten und Flechten gefärbt und zu Strickwolle, Pantoffeln und handgewebten Stoffen weiterverarbeitet.

Wie die Bergbauern überleben können, darüber hat sich Traudl Schwienbacher, Bäuerin auf dem Wegleithof, vor über 20 Jahren Gedanken gemacht. Mit ihrem Projekt „Lebenswertes Ultental“ hat sie erreicht, dass landwirtschaftliche Produkte besser genutzt werden. Zum Beispiel landete früher die Wolle der Schafe wegen der niedrigen Preise auf dem Müll. Jetzt wird im Tal wieder Wolle verarbeitet, natürlich naturgefärbt.