Franz Haas

Das Ziel ist es, Qualitätsweine mit langer Lebensdauer, typischem Charakter und ausgeprägter Persönlichkeit präsentieren zu können. Dies gelingt Franz Haas in fast jedem Jahr. Seit wir die Weine in unserem erstem Südtirol Urlaub kennen gelernt haben sind wir immer wieder von der Qualität und Einzigartigkeit begeistert.

Die Weinberge liegen alle in den Gemeinden Montan und Neumarkt, an der Westseite des Berges Cislon. Die Anlagen befinden sich auf 240 bis 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und bieten eine Vielfalt an verschiedenen mikroklimatischen Zonen (unterschiedliche Durchschnittstemperaturen, Sonneneinstrahlung, Boden- und Luftfeuchtigkeit) und Böden (von porphyrischen Sand über Tonerde bis hin zu sehr kalkhaltigen Boden).

In den Jahren 1982 - 1986 begann eine radikale Veränderung der Weinberge: neue Weinberge mit einer Dichte von 6.000 bis 12.500 Rebstöcken pro Hektar wurden angelegt, indem Klone mir niedrigem Ertrag ausgewählt wurden. Mit dem Ziel Rebstücke zu finden, die eine noch höhere Qualität gewährleisten, wurden Sorten gepflanzt, die traditionell für das Gebiet nicht typisch waren. Die ersten Lesen in diesen Weinbergen ermutigten diesen Weg fortzuführen, denn die Ergebnisse hinsichtlich Qualität und Lebensdauer der Weine übertrafen die Erwartungen bei weitem.