Chartreuse

Chartreuse ist der Kräuterlikör, der bis zum heutigen Tag nach einem geheimen Rezept von 1605 produziert wird. Noch heute sind die Rezeptur und das Herstellungsverfahren zwei der best gehüteten Geheimnisse und nur drei Brüder des Kartäuser-Ordens sind jeweils in die Rezeptur und die Herstellung eingeweiht. Auch die charakteristische grüne Farbe, die von den enthaltenen Pflanzen stammt und völlig natürlich ist, ist ein Geheimnis der Mönche, das selbst mit Hilfe moderner Forschungsmethoden bisher nicht entschlüsselt werden konnte. (Alle grünfarbenen Produkte im Bereich Spirituosen/ Liköre sind mit Farbstoff!) Gewissenhaft werden die 130 Kräuter und Pflanzen, deren Zusammensetzung noch bis heute ein Mysterium ist, ausgewählt, genauestens dosiert, in dem aus selbst erzeugtem Wein gewonnenen Alkohol mazeriert und anschließend mehrfach destilliert.